【材 料】0 f4 C& h, |' @4 ?- X; t) S: h) k4 R
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排骨 200公克
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% Y/ U) C7 O& q7 n蒜末 20公克
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薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' g+ e, J4 K4 i; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: C, h# @$ P. G0 E1 W
花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
" U0 R5 R5 o& y* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g e0 F3 M. N1 T
桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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1 j e3 j* B D- X公仔箱論壇【調味料】
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; y& r# t8 y% Q- C8 i啤酒 1罐, l7 M" G ?* |* d( X( Q
. D7 k3 C) |, Q M% y1 M% n5 Q, j* H- Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙. }8 ?( i% X( L) T% U6 F
. T2 M- z' I& C- z, O; V. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" p) s5 A# H4 @5 N; w
5.39.217.773 p; X2 V7 J3 N/ U5 Y1 h
水 100㏄
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( K+ V: e4 e/ K7 V. L" q1 M: ?5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇 x( v$ K) B- q9 {3 q
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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# M. @+ N4 h' E( O/ W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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: L# w5 u1 L" ^) H! ytvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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