【材 料】
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# m1 M4 u( q8 a# m2 n, z排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G a( s0 h% C$ ?
6 Y3 w8 ^ L5 x8 d3 S2 h3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' \& ~$ z* `. X- I! B- l2 y& g
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
6 h* W$ n& ~( K5 I5 g5.39.217.77
C6 K j0 @3 s3 U: s/ @tvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒* F& I D8 L' C; [4 b1 p
% F6 { X3 S: b! z$ e' e# r ]4 I5 K% x桂皮 1小片
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& F7 X" N5 c- f; C) R! Wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 [: K K6 t
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【調味料】5.39.217.77: G5 j+ ~3 T7 |, i3 t
2 U$ |1 d% t2 i* T9 }3 p# ^5.39.217.77啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙8 ^& f, ^# I; S" x' R
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水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 P# M3 t1 R6 @- Q* }$ L2 n; a' a
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【做 法】
3 s. g3 ]# n# V) D6 a# p& c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。. b+ x$ I C ~0 l3 d
8 R" ~$ S& H1 W+ X% p2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。; B- m6 j6 ]/ f5 [# w& J
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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