所需材料：
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蝦仁 ... 375公克
9 z4 l- a' d- ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 ... 1根(切0.2公分片)
! ^5 f4 ?6 {% h6 l9 }6 m5.39.217.77生菜 ... 12片(剪成碗形) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 [$ A# ^( N/ v1 {, i8 s
蔥 ... 2根(切末)
& W& C3 I: r) o4 Y! Y& d i: S! A5.39.217.77薑 ... 1小塊(切末)
! M9 D/ ^8 f; h5 c* ~tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙
3 I! A; P0 ]' s- a8 EA 料
1 _: O( z# K9 z* h) b; R' o) }7 `, Y$ U5.39.217.77蛋白 ... 1個
, D; a+ U2 _: W: F* b. C公仔箱論壇鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇) _: s# Q4 h$ [2 z0 L( Q# p
味精 ... 1/8小匙
* I) ]& D1 P6 }3 `. x i太白粉 ... 1小匙% ~: H" T4 @ Q7 N
B 料7 X* Z' l0 O5 Y k* N( c
水 ... 1大匙
$ k; P& R* s( v. @2 P公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
& P) r6 p6 v OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a/ K( _# t1 H4 W' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
|$ X7 A7 t! v5.39.217.77蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
q2 s2 ~6 x2 h/ X7 i+ u公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
' \! U- {# u! }4 u. Stvb now,tvbnow,bttvb食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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/ q. B) _! Q' G4 x2 _* g# y9 V# D4 |備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# a" v3 L" q; A: g3 ^% e! G
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
. y0 U+ q. z! i( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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