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[食肆地點] 香濃芝士焗蟹蓋

小店可愛之處,是經營者凡事親力親為,為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine,其招牌菜芝士焗蟹蓋,由店主每日親自挑選新鮮膏蟹,加上特別方法炮製,可謂非一般惹味。  文:KaKa 圖:黃頌偉公仔箱論壇5 M* z* ~4 K6 n8 X

6 s' z5 z9 i  W4 w5.39.217.77新鮮食材入饌
/ n: ]+ n$ V1 k紅磡崇潔街以美食聞名,但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主,C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大,但裝潢別致,設有舒適沙發座椅,天花板掛着吊燈,四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚,吧台前有電子琴現場演奏,氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 C! F: i: k5 l4 w: n2 s" i/ H- |! u

2 U9 n( y" x8 w! @! q. ~9 G公仔箱論壇為了保持食物水準,店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材,例如招牌菜芝士焗蟹蓋,選用新鮮膏蟹,拆肉後與洋葱及甘筍同炒,然後釀回蟹蓋中,鋪上芝士焗約五至八分鐘,味道香濃,每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉,意粉為自家製作,配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦,醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁,白松露的清新醇香,跟啖啖肉的大蝦極為匹配,因菠菜扁意粉製作需時,故只於周六、日晚上供應,平日須早一天預訂。5.39.217.77" t# i7 j7 I7 Y; R
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
2 Q3 |9 r5 U2 M. d2 f% f公仔箱論壇肉質軟嫩之餘,蟹味十足。 'tvb now,tvbnow,bttvb+ K! Q3 x: a) D% I4 U

/ y6 b1 ^0 v3 r+ c4 d" k8 h1 V) y芝士曲奇焗火燄雪山 $70
- i. U/ N; I. ]7 ~1 c5 B選用君度橙酒代替白蘭地酒,外暖內冷,吃得過癮。公仔箱論壇% m! A5 N- L! x8 k" E
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菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ M3 A6 b2 _
配白松露油忌廉汁同吃。
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精選日本黑豚豬扒,重達十安士,肉嫩多汁。( [1 j6 ?  b* a

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2 I9 {/ n8 i/ z* Ptvb now,tvbnow,bttvbC+ Bar & Cuisine公仔箱論壇9 [0 Y# P" W; }  n/ i; y
地址︰紅磡崇潔街
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