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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料5.39.217.77/ L! t( K- `, j E! q, j
牛肉片6両
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金菇菜2両3 j& t1 ~9 O# k) ~) y+ E
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芫荽少許
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高湯3杯
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1 B7 ?& K! y# q! l# _7 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb味噌醬4湯匙
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1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。1 j& C8 H. b1 U! V) J" X
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。5.39.217.77: T9 l! w) k m0 ~
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發表於 2008-2-18 12:40 PM
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