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牛腹扒1件（400克）# C: v, G* K2 c3 s r0 z1 V
墨西哥薄餅 8片
3 \7 P+ V! L) B: U/ G公仔箱論壇鹽 適量, i4 q9 g: O+ C# y/ E; H6 [
胡椒粉 適量5.39.217.77" ?# u- W) R+ ~7 s9 U2 [
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拌食
% K& _( r& S$ y+ n Y番茄沙沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 s+ | ]5 Z7 C: g
牛油果醬 適量* { D) y' K' c
: i, d$ k: ~3 v9 j5.39.217.77製法6 a C/ }. u3 d/ O
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x' c1 D0 d* ^
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。
3 \/ B. H) q$ L b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ O; P/ Y- q4 r- P( y
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: i( C) i7 g3 G6 [/ M
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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, O _3 Z0 K' X/ ~: O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味
0 k" W; `; [" Q5 c2 h; ~3 _8 }, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料9 Z, H: M2 U5 b; X; ~7 ?+ a5 a
黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! W4 ^+ A7 K4 s1 |! Q# t
乾百里香 1茶匙
9 q* K. N" W* v7 ?$ o公仔箱論壇乾阿里根努 1茶匙
4 J& b5 _% j6 ^. a$ e6 k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb軟黃糖 1茶匙
8 g9 n b/ R+ C5.39.217.77乾葱（剁碎） 1粒
, w2 p2 r. t1 c$ G1 D. v r公仔箱論壇橄欖油 3湯匙
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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