[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)公仔箱論壇9 k- w8 I" o7 Z' y
老抽 - 1 1/2 湯匙$ P! z6 ^0 L# v" G' J5 v! x
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
2 |6 K) H# t" h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊+ ^: S5 Z& Y/ U# ]- i0 B Q& x
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 t2 |' R" b4 B. H
冬菇 (切絲) - 6 隻
8 W( \- q3 s' F8 U半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇8 X0 s$ z$ r7 J8 p, B$ C
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
# Q! p$ f& x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) @ Z: _# |
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
4 C _( B) Y# c+ W1 ]1 P$ k2 s公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條
: c& s$ G& Q b+ z! Y公仔箱論壇
7 D6 d, ^8 L. x5 p" R( {
$ m# Z* y! q) U! M2 l; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 W: h6 P- [& k8 d. a/ A
3 `) D* H' |0 [ Z! T
- w6 u$ `$ m Z5 w1 v7 H, v7 U
4 a* e3 `. K! w% `* h, e, F' a4 [" g
# F! t+ B( s9 O) i# J
[調味]生油 - 1 湯匙
& P) s- q0 K$ K7 R5 D& z2 Z9 k5.39.217.77紹酒 - 1 湯匙
! j1 H: t1 a, N, F公仔箱論壇水 - 1 湯匙
; _: ~$ l0 h# l" T& {8 W糖 - 1 湯匙
7 @+ x# U( D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇+ O7 f; m% i. r1 Q! t% _$ o
生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇* H3 G/ }3 m) j/ ?0 Y1 [
4 ]: d- \0 ~6 X4 a/ ^$ d/ o ? }4 ^
( o- h- F* S0 ?3 T$ p2 e: P3 E2 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T5 q2 W$ U5 D# T5 I 公仔箱論壇- D6 x0 ~4 q# a) l* S6 m
5.39.217.77$ s7 }" A, U4 a0 p* W3 r4 W8 \7 {
2 O. m8 K m$ @; e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' T; c( p$ E
5.39.217.77# A8 {: ^9 n; d; V& f. b; M. m
[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 5.39.217.778 o, _: ~0 P# [
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 & v3 w2 H: e2 u
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
, ?1 o2 x" H$ B! H0 Y7 l4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 C: N3 }9 R7 Z6 c- ~
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
6 @9 C. }3 Y) Y6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
