女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
0 u; r& U8 r4 A. J3 X5 R維生素B1
8 g W6 h( b7 i; S公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；$ @' U1 M# ?* Q/ M
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。5.39.217.771 h) G9 s" V3 }& T
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) j4 `2 }4 t
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.770 e! y3 q+ {, @2 w; W, N4 Z' E
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
! j- T% A1 x) y4 T: y" B d. p3 f維生素C
; }) Q5 e2 |4 m# W8 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；
& a; A; S0 s$ H3 U5.39.217.77作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u r0 l: E W9 H# U3 Y9 z$ l( Z
菸鹼酸5.39.217.77- m9 K6 m' s! j$ J
性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb) D. b. C% L( Y! f/ J
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
" y7 Q5 A5 Q# {/ w$ u* n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E公仔箱論壇: C2 q& b* C& x8 L" m2 k
性質：脂溶性；公仔箱論壇4 Q9 |0 A# a3 F
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
0 K% H9 J, @! X) c3 G$ d公仔箱論壇類胡蘿蔔素5.39.217.776 _: C0 ~! s! v
性質：蔬果中含五十多種；5.39.217.77! M5 x0 x# I: f' O" V, |
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# F) Q; ]2 v4 l
類黃酮素7 V- X8 ^6 Z& i, A& Q- ]
性質：大豆異黃酮效果最佳。4 c$ K- h% L: [) o4 u4 E4 i
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
# v: _3 S/ w4 O: t+ ~! P$ S* F& G3 x硫化丙烯5.39.217.770 L; e+ W1 ]# B ~
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
f7 O7 ]7 K) D作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
- ]+ ~# t: e, h鋅
3 y8 q g2 a4 Y5.39.217.77性質：與細胞分裂有關；
% o4 j) o I2 C9 l! w9 c0 z公仔箱論壇作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。5 V1 e9 D! y: C+ d( t- c" T( ]
硒* a. k$ B, T7 J0 |3 Y, ~# j4 |
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；5.39.217.77' K X6 E1 ], _! q" C
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
% z# w. C7 @% h5 C) T公仔箱論壇多酚
6 b7 b6 Z: x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.772 _4 O/ u, s5 E9 B, P- ?/ @
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
