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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; d2 U& c! M) z1 g2 k: z9 x
（一）軟排骨１斤公仔箱論壇2 L' h3 @& p7 m$ i4 a
（二）油3 湯匙
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& @) L2 P3 D1 Z- R: Y | 調味料:
$ ~& w8 r* O. [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙+ ~& m! q5 \! T& Z- M
（二）老抽2 湯匙
' H; u; }' Y- x. O3 Y5.39.217.77（三）紹酒１湯匙
' l W+ _( C# B8 L. J% p. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）切碎片糖1/2 杯
F2 D% q4 I. K* N; d（五）水1 1/2 杯
7 b0 {0 ?( B+ P h& n; f8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製法:# z! A4 z- _( K+ A9 m }
) b1 C) |7 Z- }3 u: J' T+ E（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇4 u4 v( I: z3 ]; f Q b u
2 v1 U& H6 }; _' t, y5.39.217.77（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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M( h- k+ t$ K9 g6 t3 C5.39.217.77（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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* y1 p" `1 T9 c. j) X7 a（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。5.39.217.771 A0 |# i4 G6 q5 J: x2 |7 A
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 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb( o* O" f5 c6 t4 q
8 O& w& w& t, ^（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 l, D- A% T, b2 D2 e
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇8 Q' \1 a( {6 {
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預備時間：5 分鐘5.39.217.77' v0 f$ w' F8 @) _3 E0 d2 v" Q
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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