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4 j5 h* m4 l$ v8 p) ]. ~) Q9 W公仔箱論壇材料及份量:; T9 B1 q, [- b, d0 X$ ^0 Y5 z
（一）乾水豬腰一對重約十二兩) a* Z" o# w( x+ O) ^6 a
（二）粉皮十張tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 r5 l0 x6 t" t
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料: U' v: ]6 w0 p; U t* c$ q
（一）生抽四茶匙5.39.217.77- b$ M- W# B& p) H* L: q! i( Z# l
（二）老抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 r6 t# W7 n
（三）花椒粉半茶匙5.39.217.77. R; D- c: f5 j, B! j
（四）古月粉3/4 茶匙5.39.217.77 [5 B/ O0 z+ o# n
（五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- w: G3 r" p1 ?3 c
（六）麻油三茶匙1 W6 w) D+ F2 n+ E1 X- V# W
（七）辣油二滴公仔箱論壇& `+ R" L0 E# l' ~% ] s
（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。公仔箱論壇3 O! a1 B% q/ k: k/ ^" k
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。1 S. ?* T+ K, Y& d
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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/ @5 X E, n! w, \' V+ D5.39.217.77（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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