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5 w* b7 ?5 z$ u2 I5.39.217.77材料及份量:
# A$ e' a3 Q6 l% k, I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）乾水豬腰一對重約十二兩
- ]5 D/ |: v$ O3 M6 V# x# J（二）粉皮十張
N& T- h. O/ T3 c/ o7 d: p! c" I公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:- q W( s) o' |
（一）生抽四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R( ?/ m( B1 u# ~+ [
（二）老抽二茶匙
d3 {5 }, j% _6 s1 |（三）花椒粉半茶匙
4 b3 b5 l" d" i5.39.217.77（四）古月粉3/4 茶匙+ r- D% `$ @) Z5 U
（五）糖1/2 茶匙
. z/ R* z0 i& gtvb now,tvbnow,bttvb（六）麻油三茶匙
/ o4 W# r! n# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）辣油二滴
$ ]; {$ K6 k& Xtvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。5.39.217.772 f1 I* o2 F# j$ L
" i) ^6 J2 h, O; j: d! c: Z（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 {* B) K& Z+ W1 t8 f: E' e
+ U5 ] ~# F$ J) q: c; J5.39.217.77（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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