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[中式食譜] 砂鍋燉獅頭


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材料及份量:
# k' Q0 d  P9 O$ ~# B) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)枚肉1 斤
' u* Q0 o- W: f) O! T(二)白菜2 斤(可用紹菜)
調味料:
8 q1 I% M. v' S: j3 g  k( q枚肉醃料:tvb now,tvbnow,bttvb  L5 {. m! M  b2 J, R
(一)老抽3 湯匙
: c: `( ]* s! x. b- u(二)紹酒1 湯匙
) u3 S. n+ M  o& |( o" ]tvb now,tvbnow,bttvb(三)鹽1 茶匙
7 J) A9 i( i2 b+ g+ J5.39.217.77(四)蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G% H3 [; H# c, v" t5 B( _# ?
(五)薑茸1 茶匙' z+ O1 ^  o- F7 h$ Z' c4 Z8 }
(六)糖1/2 茶匙% e1 W' R, P- L9 B! z
(七)水1/2 杯
7 l/ A& k9 X' |! q! i' ]* F(八)生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  {+ W6 H2 X+ ]5 S

. g! ^. d, j. ?5 h) Q白菜調味料:
( M6 m/ @2 _  |- b7 v+ l(一)鹽1/4 茶匙
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. C) x2 `9 ~! v3 }5.39.217.77露汁料:
' s( H1 i: s8 w& S$ N& B, {& ]) y$ V公仔箱論壇(一)老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B, N) }5 B* j$ w) S+ o
(二)糖2 茶匙
. r" S+ x( c' S(三)水1 1/2 杯
製法:& P. I4 P6 o, u' Q* W

, {9 k6 m# K8 J/ d6 }  g* D' V(一)枚肉切幼剁爛,加入醃料,大力攪透。
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( |4 E& k, V# ?- |2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)枚肉做成肉球,在油鍋內煎香兩邊,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# m$ K- U6 Z" o0 O

4 F( o8 K5 n* ]7 ]. G公仔箱論壇(三)白菜將菜心切下,在油內炒一炒,加入鹽1/4 茶匙,即置於砂鍋底,上放肉圓;菜葉蓋放肉圓之上,如葉夠大,可將肉圓包住,加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙,隔水燉1 小時,最後加糖2 茶匙,即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇0 R+ r# ~! L! Q3 a4 q# l

* [" B  O; g% K6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 :5.39.217.777 [+ x( C6 r. v6 {: S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 Z9 _/ R3 ?
(一)白菜要選莖白深綠,腳短矮者味必甜,而且容易煮。
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2 T. j5 }# g8 [7 Q% q預備時間:10 分鐘6 h" J3 s6 R# g0 @  V$ N& h
烹煮時間:個半小時
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