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材料及份量:
* s5 u3 p7 h: K8 `3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉1 斤
5 A: k7 _2 d$ H4 Qtvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ \ r6 N, C0 r
枚肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 L6 R6 h0 \3 s
（一）老抽3 湯匙
6 z8 I$ F7 e1 K" n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙2 z* B' e' T# J- ^
（三）鹽1 茶匙
* W( M5 F9 \; `$ _' Y9 `9 O' `（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇. I- G0 x/ U+ v/ X3 K; n
（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g! g7 X) s/ z6 a. S1 ~
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇; e; A) g1 ?6 L
（七）水1/2 杯公仔箱論壇2 s5 {( d0 S5 v9 ^# {8 Y
（八）生粉2 湯匙
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* A9 \# y( q* s4 e" T" Y白菜調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# {3 X9 _5 }- T( C# A2 n; J
（一）鹽1/4 茶匙
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8 U3 _" z5 j; K4 E) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料：
4 A, E# P' [* `公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U. F5 O; r5 ~& Z
（二）糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 N8 g' W% f# r/ f& \8 ]/ d
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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: m+ c# F0 x* ]0 u（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。* n p5 L! T' ~3 t: w5 C/ C" c
3 U: l/ p- `, Z+ g7 ztvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \& K. x" {$ p' H* t7 G z
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。; K, c+ S s8 g/ X3 c
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 小貼士 ：
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& @. d! T9 h( D4 N* ]2 Z; B（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇% Z+ d& c6 K# e& ]( [+ j. v: t+ v
# s# ]! O, ^# ^6 `- `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘4 a- N8 h1 N( K9 L- Y8 e/ V
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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