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0 r4 S& y% `2 s% s8 S( p材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' q7 M- V% K! _1 W. f+ {) ~3 w
（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb! v, ?7 u: h6 d; n
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 w7 Z% R' h$ m
枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( o) H |6 m3 s
（一）老抽3 湯匙1 A$ K" Q7 m2 K4 {0 @
（二）紹酒1 湯匙+ h3 @, W `: o5 V% `5 m
（三）鹽1 茶匙
; f3 B( L5 g2 t- G0 m$ M4 Y公仔箱論壇（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) s/ u5 M, ?" c2 @! C
（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77) X4 X4 C( k+ ?8 p5 a* ~
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇6 G: a/ C4 B% I$ }! U
（七）水1/2 杯
3 O3 E. q! k& p: M5 Q* p4 Z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
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( F9 y7 P# q! |公仔箱論壇白菜調味料：( z& {9 \9 o$ [& ]
（一）鹽1/4 茶匙
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j6 m! W4 \& d8 ^# l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料：
. ]6 ~! q) a/ e/ H8 G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
( C0 f' H! z5 y* [' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙5 }# k6 j8 I6 W9 F: j
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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, Q& V, F2 h2 Y& _* L, @（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。% D! @' {5 P, Z2 j. Q; b1 d
. P, H& ~/ Y2 X @5.39.217.77 小貼士 ：5.39.217.77' j, Q- I0 p' M( i- }, Z! z! l
4 Y5 y, T5 j+ Q; n公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
) L% X' x' B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ g4 f6 W/ O# E0 l- ~- H預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. s Y, K* W7 T* d
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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