家鄉煎薯餅
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5.39.217.770 C7 E' C6 c8 E; a9 E- t+ f
材料及份量:
+ E; a/ E; @# n/ v$ D7 w薯仔 2個（約9両）- t9 s8 h6 E V" p* z* a
冬菇 2隻# G3 j0 i8 w" M+ n. g
蝦米1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 C: h. C- h1 k
洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 b0 U7 f3 C, P! F# b
西芹 2條6 i: |6 m f l/ O6 E
蛋黃 1隻
Q+ I& a! u* ^ w( ~2 V# E粟粉 5湯匙 | 調味料:
# c( [9 `$ ~2 K- h) s鹽 1/4茶匙
; O6 i! [8 |: |* W/ I" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2湯匙5.39.217.779 p" t& ^, A" o1 {1 _
澄麵 1湯匙 |
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製法:3 y% F% m1 }* Q% I
) B1 _5 b0 I4 V5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
% |- n% n; I% Q2 i1 }5.39.217.772. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
4 c( d! N4 y- Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
* f' | q$ L4 s- _, @2 ?# q4. 洋蔥、西芹切幼粒。! z, S& L" X- A3 V
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
$ C$ a! B5 T4 K& {6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
0 a5 e+ o, P6 ^ M/ L2 U公仔箱論壇7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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