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材料：
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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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做法：: N7 K) A+ K Y! r0 m) L/ Q
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。+ O0 w; f1 K. b) C5 l
; [9 T7 w8 X9 G5 S- A9 ~9 d公仔箱論壇2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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5 Y7 k, C# Y- H$ [2 c2 ?5 O' `7 D5.39.217.773. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。! o1 a& K6 J) T+ R
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。公仔箱論壇3 c2 y5 b, [7 j+ m. D* S! v- M0 O
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5. 最後加冰糖調味便可食用。3 _' e) m- U/ o
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1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉
$ I* U: w+ i$ `. F* C* e- ptvb now,tvbnow,bttvb2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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