成份: 公仔箱論壇" F4 a5 ]+ [9 \1 W; L0 }
黑 朱 古 力 200克
' e3 |$ d6 e9 Z( w8 a2 {8 d牛 奶 朱 古 力 200克5.39.217.77+ \2 d, f# O8 D1 R
淡 忌 廉 100克
) R0 W h$ t2 i. w6 F# R8 }牛 油 35 克tvb now,tvbnow,bttvb/ q) k, \( g3 K% C
橙 酒 2 湯 匙
L7 g X! P( ]& n8 D% z5.39.217.77可 可 粉 適 量
, n! }2 C5 j7 s- h# x7 u: A" j4 W" p# I0 L0 ~
+ Y0 y# ~2 {7 U- G
步驟: 5.39.217.77) y* Z$ M i( q) e8 V
1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。5.39.217.773 n7 O. X5 @7 O- R9 {- C X- Z
2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。9 E9 `$ _. n9 v( i
3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。公仔箱論壇1 L" l9 N+ T/ ?* e
4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。
' k/ g5 x: k$ a5 ]; h5 q9 ]; a7 W5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。- @# Z4 U1 }/ G2 H
6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。 |
發表於 2008-2-14 03:43 PM
| 