成份:
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酥皮:
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# l/ [; u+ {& x. M9 q0 @, i: e5.39.217.77油皮:
% g3 B" G( }7 T- ~! Q6 s% E公仔箱論壇牛油 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u J3 z, c5 k' W
低筋麵粉 40g 公仔箱論壇6 ~$ f3 O4 z: N
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水皮: 公仔箱論壇9 r6 E8 ^0 W5 U8 w( q
低筋麵粉 60g / V3 n3 P+ A3 x! q( }
油 10g
/ _" X$ h+ c0 J3 r* o! n! J水 20-30g
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' w; Y: p) Z& A/ v
公仔箱論壇/ Z8 T, z5 k& t# }( m5 M! ]
吉士粉(即食) 1 0 0 g
5 F% ?5 A! m9 q$ L8 M& T7 X公仔箱論壇牛奶 3 5 0 g
5 l ^6 w8 R( K公仔箱論壇士多啤梨 適量
6 @7 ]2 n0 W' F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ C0 Q: q+ Q# u7 n; l# P0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
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0 w( B1 A8 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
) N% L9 i! J' q5.39.217.77(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
8 B8 w$ k" ]; g; s, ]+ itvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 5 E/ X' o" b) _1 @. O- _
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
/ {" z8 b+ S; w! y. M1 g1 e; |(5) 重複步驟(4) 。 & g) c, q# S' L! F! v
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
0 ?+ R/ w! |3 r+ N) a度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
9 D9 Q. P' A; H0 c/ x9 f. D收水氣。
! q- i3 \5 Z8 b3 @# W* Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以tvb now,tvbnow,bttvb& Q" D2 s3 X5 K# F
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
' e! s0 B' [8 t) |4 |! R(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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