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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: k8 T8 v2 L; L' ^" \* e& F, F' d
酥皮:
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) j. u' {" a4 W公仔箱論壇油皮:
; e/ C+ |3 V8 N) c( O5.39.217.77牛油 100g 5.39.217.77" ~! r j- n5 ?, R
低筋麵粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ F5 {# r" p: B& e
5.39.217.773 X6 ?+ b+ a/ ? z5 e7 ?
水皮: " f2 ?0 I+ c( |! F& P) A
低筋麵粉 60g 5 G7 G+ K$ e& z! k/ n
油 10g 5.39.217.77) l: ~! W8 `2 t4 \8 B: }( S
水 20-30g
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9 F- g6 J1 l& R7 X! I( p5.39.217.77餡料5.39.217.77$ G& m- z" ]# g3 t2 X
7 S1 l5 x* j0 D& L6 J* Y: g5.39.217.77吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb& J+ }- v2 D2 D; y! J- D+ T
牛奶 3 5 0 g
c+ b# A4 O9 y士多啤梨 適量
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步驟:
2 n6 B8 x5 p& c2 V0 s7 p2 s1 U
2 O7 w* |# H" m5.39.217.77酥皮
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* D$ H W" G% L( d5.39.217.77(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 5.39.217.77& I( D8 N) S: c3 N! ^
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 % e0 ~) }+ J- P" C$ U0 I8 ]
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
+ p, G# B5 V3 a5 k5 p- M% M(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 5.39.217.77) R+ l! G" a5 N3 W' M& \
(5) 重複步驟(4) 。
$ z2 B& V; W+ f1 g& Z公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
- ?6 t" _0 F" R0 |& [& R) K, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 公仔箱論壇- Y% W; H# `5 E8 N- i3 E! C9 V2 i' m; s
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餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
4 }2 \3 h- |- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。5.39.217.77* j! h4 F, s) F9 Y6 @
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以; s& }- \4 Q9 J; X# M1 e
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
! @ u( u3 G, C% h" z(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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