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酥皮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 { ~) j: m j$ @" I
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油皮: 公仔箱論壇. P L! _' x, l4 m1 W
牛油 100g
. O5 r' ?# W6 y/ d4 H% G低筋麵粉 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. |# J3 I% V) d# G
$ {9 G* a. b: s9 M8 y5.39.217.77水皮:
0 N5 {/ w/ I) d8 ?' q% x/ itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60g
- F) s& M, D$ k% v8 \7 P- Y油 10g
5 g+ s- G7 p9 u5 h! ^, z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 20-30g
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
9 Q6 |4 Q K5 h& R4 q2 X: ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 g
]9 ?0 _8 S7 ]" N3 h: q' L" G3 V; [0 v/ U5.39.217.77士多啤梨 適量
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9 I. R7 q* F8 E: K: M公仔箱論壇步驟: tvb now,tvbnow,bttvb$ M! O( o# \6 h8 G5 A7 {" W
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酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 8 {5 A$ u) [8 v g! a+ X
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇" E8 n; e1 D9 M+ j) i& Z, X
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
' @1 F! T# o* p- r5 u0 w4 J5.39.217.77(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
s3 j# T3 j8 O5.39.217.77(5) 重複步驟(4) 。
0 @# g& g4 v8 W/ y$ u r, E5.39.217.77(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
& \' y& Y6 B+ A' H4 ]. `, ?2 P5.39.217.77度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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7 m7 G% a% Y. s, K: u3 r' C+ f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! U! [% M$ O: y% r+ Z! Z
3 x5 J, Z3 F" S5 m) h5.39.217.77( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
. h! n! i* y1 e, L4 k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。
- |! Z, [, Y. s1 k3 ^( k1 f; W(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
) v' R d! s% g! N& O+ }tvb now,tvbnow,bttvb上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
( k5 Y. ^* z7 s2 Y4 S. j7 ]6 V% w5.39.217.77(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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