成份:
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酥皮:0 w% k" ^8 w! W4 M! s/ a
4 Y) D3 r/ l7 `! @: P5.39.217.77油皮: ; @$ S0 l: S! @
牛油 100g tvb now,tvbnow,bttvb) }" \3 T, p& m! C) {$ f1 U
低筋麵粉 40g 5.39.217.77. z1 H0 l6 T; N& t
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水皮: tvb now,tvbnow,bttvb* G, j3 D9 l) M6 M5 V C6 x
低筋麵粉 60g * u1 {1 U; `+ e9 \" s
油 10g * U: B# }6 j; ^
水 20-30g
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餡料公仔箱論壇8 a3 x }* g; }, W
4 t! E+ w# X& j0 m- r' ~# m5.39.217.77吉士粉(即食) 1 0 0 g
$ k+ E f/ I0 ^牛奶 3 5 0 g
[' e: O$ M0 A+ Z! w& a1 Z p& _公仔箱論壇士多啤梨 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 e- Y- V8 a1 d1 G
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步驟: tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 e7 t( [% c/ [7 w; |7 S
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酥皮tvb now,tvbnow,bttvb; W$ y( d: Y3 u! X$ x
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: n1 d! M) k0 g0 E1 c
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
% f+ M6 v0 ]9 T( S9 m(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 公仔箱論壇4 s* x7 ?* j. u. N- O. C
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 5 N0 G. i3 y: [! I
(5) 重複步驟(4) 。
: Q( b* u3 V7 I/ ?5.39.217.77(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
4 t2 `2 u5 ?' U ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 5.39.217.77% |+ y8 \- }7 Z9 U5 a
- B& L% o! e5 e) m j- N
餡料
9 U; w1 N3 H# |1 M7 w. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m7 x8 e3 U" r2 t- ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸# _* @8 ]5 p3 {
收水氣。
, o ~1 p8 D4 R- f8 ?' k% P/ W; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
5 D8 M6 e7 E: L3 E# s' Atvb now,tvbnow,bttvb上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
% \# \8 W0 W) g7 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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