成份:
2 z! p- r; W2 P! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y/ E, y! }, A& C& Ltvb now,tvbnow,bttvb酥皮:
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油皮: 5.39.217.77! `0 o) q7 i* n( Y2 h. D8 C0 U
牛油 100g
3 S- g) j# D& w8 k# I ~公仔箱論壇低筋麵粉 40g
p2 W9 K1 J9 X& z0 S Z+ J/ P1 f5.39.217.77) |9 _& E1 z2 `3 N
水皮:
& S4 ?4 B- L0 W# o& ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60g 5.39.217.77& e" U/ p, @; ?% j. e7 p
油 10g
. l' ^8 L1 \- V7 q% ?/ Vtvb now,tvbnow,bttvb水 20-30g
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餡料公仔箱論壇: F; R$ X$ E+ n% ^8 }! f) m
$ o9 i. p$ O5 U1 ]6 F- `5.39.217.77吉士粉(即食) 1 0 0 g/ y- [0 y* i1 @# L5 c
牛奶 3 5 0 g
( a& H2 y4 l# Y, W$ D5 e士多啤梨 適量
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5 ?$ B8 i s" g/ m2 ~5.39.217.77步驟: tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ X* K/ ]7 o- ~) d
5.39.217.77+ k7 z# y. A+ ~( M1 J2 h( b, E4 w
酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 0 q* u4 S0 m: ]) m5 e/ C$ e
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
# N0 ?1 Z0 V6 f Atvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
8 M! C: C5 g( r2 n9 s公仔箱論壇(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 f3 z9 s, Y! O: G
(5) 重複步驟(4) 。 7 ^( V- C$ ~- O9 l1 ]+ I; z
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
3 {6 T" }% k' k- Z度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 ! `7 }) y/ z$ W
' A c* R. ]$ T餡料5.39.217.77( }. O+ L- \7 ^) } a/ \3 W* n
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
! T; o$ W3 E: @# P! ]7 ntvb now,tvbnow,bttvb收水氣。公仔箱論壇5 r5 R$ d1 J5 Q" f ?
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
! ?4 a2 [1 ?' f% J' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 c0 `: f' \8 `1 f/ v4 K
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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