快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。$ ?5 N9 L. B; \
3 S! r1 w# W- L1 b+ j5.39.217.77
+ v$ p5 w! s. [4 O; o! b' i中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
" N+ s. h# f' J- h( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。/ O; [' z8 D2 F4 X7 I( z$ c
銀耳菊花雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 v3 R- G/ Z( r
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
i+ K( Y7 o5 I$ o5 q+ |5.39.217.77做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。公仔箱論壇$ \8 q( |) ?" J- K; m, _! V4 |& `
【中醫師小提醒】：4 W0 O, e" Y% z- f, D
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
R0 ~! m* q K3 R: Wtvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
! f( J3 y7 R( ]5 e8 i公仔箱論壇玉竹紅棗燉雞湯5.39.217.772 ?& P7 Q- U4 K
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
% ~; t i: J( T" E1 htvb now,tvbnow,bttvb做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。5.39.217.77: O, B! a/ j9 L# O* f! q; |: Q
蓮藕川貝杏仁湯5.39.217.77& T- j7 \4 g; F0 P! M% s
材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 w+ X# H' c+ ?
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。' @& Y/ V5 @+ i& \# l
【中醫師小提醒】：5.39.217.779 f7 g! n+ s; g- c; A
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
6 k& Y8 w4 z2 t公仔箱論壇
9 U y; x+ l% E* H, q( z6 w' d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% |; C$ R3 X. E, b" Z2 v B
秋天的燥熱之氣容易傷肺，
$ G. |7 m& i8 F' s/ H$ s' P, ptvb now,tvbnow,bttvb所以秋天養肺十分重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 g8 l$ O5 R2 D2 I) L' y
公仔箱論壇2 C& T' ~- F \) d* H7 h; Y* n# s
|
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
