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[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌,《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用,那就是可抑制退化性關節炎。
2 j  e! p4 K5 L' l, M" L( i. r3 B退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種,和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗,發現綠花椰中的蘿蔔(艸甘)(glucoraphanin),可產生蘿蔔硫素,能夠保護關節細胞少受破壞。
: C1 H) B2 g; u: n+ y  z4 E0 D5 H公仔箱論壇研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗,這些病人在動手術2周前,每天吃100公克的「超級綠花椰」(Beneforte),對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後,檢驗手術移除的組織,觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。5.39.217.77' C6 j9 h0 k3 H
所謂「超級綠花椰」,是英國科學家2011年研發的新品種,它的蘿蔔(艸甘)是一般綠花椰2至3倍。tvb now,tvbnow,bttvb; U  a  l8 N) K& p: k, F
主持研究的大衛森博士表示,希望2周人體試驗結束後,能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效:「我不確定它能否治癒關節炎,但也許可預防」。
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  • soforlee

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8 K' X' T+ i: N" v% Q8 a( K但年輕人更適合預防保養
# p7 }$ a! j1 Z& [5 e, l- V5.39.217.77開始吃綠花椰菜
; _0 F. M8 n% y; M7 H- s% S) F因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧
; {' A' O+ t  Z9 l2 V5.39.217.77綠花椰菜的接受度1 s* e' L. @0 G2 m2 V( G  V0 t
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大人小孩都有人討厭吃青椒
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