鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ H* X# a, q( h; I* F2 T3 y
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嚴選當造靚料5.39.217.77/ [3 A# F- C: x; K7 d$ X
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。, j' \( H0 r+ Y# B1 T
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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6 R% Q! w7 @; y$ k7 M9 P' c江戶前壽司5 b( { \" U* m
供應多款刺身手握壽司。
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8 X3 @. K3 e% M9 g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
7 d m" l! }8 N1 A- Q生吃白粟米，清甜無比。# d6 N4 C: T. t
9 C V3 u/ o" I( T% |1 J2 g公仔箱論壇毛蟹# p+ m+ N* b! F( k5 N
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5.39.217.77$ n3 o$ Y! F! y2 [! c. H
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時令紫海膽
; p, C: N- N. C: n- c5.39.217.77紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。. ~" x, V% @- L
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。7 L( ~( b$ W% u" H9 ^4 o* s
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 n' G- W# P% s" ]9 T9 U
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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