鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料5.39.217.77+ A7 z7 u( z8 P
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。0 c) e; Q) l" U, P& n3 m$ l1 L ]
7 O( i( Z$ o% d* R4 g& B. A7 n5.39.217.77店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
8 H' v7 L$ Z% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 B7 s: S2 d
江戶前壽司
' z$ i+ j L( p0 e( ^/ T. r供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米5.39.217.775 `3 @! V4 T }( u n5 b/ f7 q
生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb+ \' N& t! T- p" `; l
7 Q, N+ K0 I3 o0 H' `' E) i' S* M毛蟹
& q0 z: R; J1 H- j4 N公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5.39.217.776 c \# ^+ ]0 `; G; j% S
5 v0 Z9 F+ _9 @5.39.217.77時令紫海膽
- Y3 J9 t3 }. a3 c公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
P0 m* w4 }' Q0 Etvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( \ _$ F) h) f
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
: V* E" Q3 p7 j8 n7 }' K9 s2 j公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.779 N$ y3 N, v# S+ k/ C
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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