材料（大慨6碗份量)
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6 }( ~* C" X1 r V5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩 5.39.217.77: ^- E! j+ n2 L6 c8 x7 j! C
木耳 半兩 # m o6 c5 Y" m% l% \" x5 v' }
冬菇 4隻
( }- _( v' t4 R9 U罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( C5 D3 e6 T
急凍雞柳 5兩
+ b5 ~3 c# K8 ]! g0 Q+ m h' I清雞湯 1公升
6 ^* j6 b- |1 }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S1 a `& i- b醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; R' N3 F: _3 X; f' A5 N* U
- a8 e1 R5 ?4 u) Y豉油 1茶匙
|9 V' y- Q% ^5 z4 Q' N1 `2 C糖 半茶匙
) K3 q# \' h; e7 F5.39.217.77燒酒(米酒) 半茶匙
$ D8 }9 [% U* v' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
1 O3 {' a) G/ ~雞粉 半茶匙 % V/ o3 k' R$ K, M# r
5.39.217.77' _/ t& u8 U7 W4 X: n+ \
芡汁材料
3 x5 N6 A. ]; Z2 A; B) A& U5.39.217.775.39.217.77( L& f! ^! G* }3 r0 w
麻油 半湯匙 公仔箱論壇8 q; {' f( P) B, Y5 B
豉油 半湯匙
3 [8 N; O2 d# s2 a$ o公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 1 M- J5 ~1 O, O! M0 F( Y
老抽 3/4湯匙
, [- ]4 H2 y/ [燒酒 1湯匙 公仔箱論壇; p5 V/ B9 L% [8 Q2 Q
胡椒粉 少許 公仔箱論壇; R. p0 _1 w8 K! ~! e$ s
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) F8 B; B* J4 K3 S; M
鹽 半茶匙
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1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5 u- k% y8 H3 h) Q \
" g. Z9 s6 L6 h! |公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 . ~4 c* {7 F& y2 g6 S; x$ Y* e
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ _4 _& `! ^# f4 {
% U& P% j/ q/ d+ A$ K: P4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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