材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ E) L! N* q) L$ U$ y2 p! L
木耳 半兩
1 _+ h4 C0 z8 m' r6 K8 T' F2 \) j冬菇 4隻 公仔箱論壇6 o; s$ Z0 N3 P! g
罐頭竹筍 2條 + {' z' f6 J6 \. {$ O& s! K
急凍雞柳 5兩
& x& d: r# g: r. ?, ~+ T7 d. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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( v, G7 q g' f5 }" y mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77# c k' n! q& x* H& V! Y7 I0 h
' b9 C4 b5 R% w: B7 D) _7 h" m( F公仔箱論壇豉油 1茶匙 1 X0 T; |2 b4 k2 @% W
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g9 ?2 J* k8 e4 E
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇$ E( y5 F* \/ _# r; B
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 @) a7 L: Y) k) o1 P+ `+ [
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W- p8 E7 x5 b8 j t
\, r) U5 }: Q7 i7 R1 D5.39.217.77芡汁材料
( L6 B, R9 k/ V" ]. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @6 m1 D* ~ H: E7 Y0 {1 h% J公仔箱論壇麻油 半湯匙
# F( q7 |9 ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 ) c( U) F- U) x" z5 A
生粉 1 1/2湯匙
4 h$ x. |2 a# L9 W5.39.217.77老抽 3/4湯匙
4 d: L& `, A% @5 X9 v8 b8 C公仔箱論壇燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g, U9 o1 G2 _
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 ]. P& R) W
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ h4 q. X; Y: J. Z
鹽 半茶匙 5.39.217.77! U, s4 q* F: n3 `% i
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製作
6 \% D8 R) C: b) D YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。2 V0 r1 x! u* G/ ^0 x q
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ! \3 ^4 o& H0 n9 R+ \+ F+ H
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。/ t# W6 O( N* n' X k" P
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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