材料
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; C' w& M) X0 b5 F' o5.39.217.77已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb. C; k2 c/ d- f' [6 S: [
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醃料
1 v: p" s0 q' a+ G5 T1 [9 G5.39.217.77公仔箱論壇: W, K8 O. g+ p, N. e: R6 N
鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# m6 H- B W8 A$ a
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做法
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+ y4 `2 o1 w$ G7 A& e公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
3 l( L$ S! V( u8 X5.39.217.772. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
# u) O2 W( }0 q* ^6 H( \& C4 w3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁- I7 ~3 L/ D [' s( \5 `; P4 y: h" }
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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