材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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* s) N, D& W+ K( I3 u8 rtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' K, b' B& t1 ^ R1 p* H4 k
3 G1 M" L/ y* z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" `- d( _2 w9 N
芡汁
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5 o% x9 K! V3 n& o r' m& G {# Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法" A& {9 @8 m: E+ w. O/ \
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
% i) J0 T9 s# p1 }2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。5.39.217.77! {0 n' A4 E2 X$ f; d$ T
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
4 l$ x0 M+ {1 ~6 V0 b; ]( s$ h 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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