材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]! v: T/ g0 e2 Q0 G9 [
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醃料 + i3 t0 u& }5 F4 K9 A9 D
_7 Y; R+ x. n" b5 J鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量; W$ S9 i6 O. J
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. K8 p5 x' g' N; x2 @; z
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# W0 M3 l- \7 o3 H+ W; o, }
5.39.217.771 J# U! h( v" T5 n: `$ [5 ?( W( P. ^
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。1 D* Z- U) C( h+ A: O( }! m& y
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
" Y3 h" |8 l$ j# }2 S/ t- b5 |. V5.39.217.773. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
) _0 V+ A& |0 ^, `, d1 C 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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