材料" W. i( F* t" d* R
, w+ l% e6 _6 v; Q: s已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb; A% c$ T6 Z+ K
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醃料 公仔箱論壇! |! e j& H1 k$ [& }
, K3 d! X. Z3 l/ {3 P/ K; O5.39.217.77鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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. d/ h# B. h& Z2 F9 a2 b) D5.39.217.77芡汁 4 G$ d+ P. f7 d# t7 J* G/ I
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.77$ C# U$ b+ n2 W7 V8 i' A
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做法- i$ N" D2 e0 f1 \5 L
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- n" \3 j! Y3 O. D
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。' U5 ~) O0 y' f ]+ X
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
/ o% @; k3 a( e7 M1 c3 s 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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