不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。
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檢視自身體質類型，避開地雷食物。
/ i8 C! w- g) G3 W" N! |! Q1 A每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。
$ b! P# l3 h8 ^6 r3 P7 w5 U公仔箱論壇天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。
0 W& x5 ~" i% q0 T% C" W- U5.39.217.77依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。
. v; h3 n2 y" B: T1 U3 y3 F3 O示範料理：桂花醬燒雞腿肉7 f) V$ Z6 X4 e6 Z B* e
材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。
; L" I2 h) d# ~' q, L9 S8 y; F公仔箱論壇調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。
a0 o, e3 L$ q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- T4 ^' c1 Y6 ?9 e
1.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。
0 \% c; T1 U& W% |. C$ {公仔箱論壇2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。
7 I# H; d8 w- L. ^+ o8 O' d3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。
1 W, ?9 Y. L8 Y1 f) p& W. }5.39.217.774.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。0 y* l0 q/ [. D
邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。5.39.217.77% z6 p! T r3 w1 `. L5 x
+ G% k/ {1 f/ O& g: f2 R桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、
6 M3 z6 {! L* ]7 ]) Z' K( C. \公仔箱論壇薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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