為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
: J4 P1 e+ ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! H# F: p2 _: z7 M4 T9 H
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 Y* |2 P: \2 M ~' l
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Bella Vita- u" o! \" |* l* d& u# D
地址：銅鑼灣開平道Cubus 公仔箱論壇8 H! q( a- X3 m1 P" |
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. H y8 N5 Q/ T% [ S
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羅勒番茄濃湯6 ]" b+ y7 T* W% R/ }. S- c+ ~2 u
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb# M( U4 b. D1 e# _
0 J. G8 T. g9 i1 ]: n公仔箱論壇菠菜芝士意大利雲吞
: H: P8 ^/ a6 }! K9 ztvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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: n1 w r6 g: ]+ L& Y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤焗千層芝士茄子+ |& p+ ?. x9 {* ]2 J5 x n
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 @1 G3 O* k3 e) W) h$ W
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鮮蘆筍碎蛋沙律
6 e! O: K! Z& I% E& Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。# c8 {' S7 O/ p- b
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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