8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.779 [8 b, b8 Z6 s: _- N3 M% T: U
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.777 |: ^$ R2 \" S
W! p3 F! w/ N( w/ e9 M9 C) y水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。& `7 B$ A) K5 G R% k
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香桃拖羅軍艦
* X' \" l2 X" r' x9 h公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5.39.217.77" i& j) L5 P4 {& z5 ?) Z. I& @; k6 a
; `6 z* S& N* J8 e# [* a公仔箱論壇香桃凍湯" Y$ Y" F8 f. d# X' d
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
7 v& X8 B; i" V [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \9 G3 S, b: k2 d4 b' D5.39.217.77西班牙火腿香桃
) f5 w @$ |; t3 T( P; t |tvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
2 l5 B/ {7 i, z% S公仔箱論壇3 @1 x2 ]- {7 u0 ]0 D
鐵板鵝肝香桃汁 l# n; l5 Q$ U2 B6 ]- ]& F6 v3 B
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 G+ G4 Q: B R7 a
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桃肉香檳5.39.217.777 n# u `9 j0 s1 p9 k1 k" D
有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb# @% m* P$ E! Z
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田舍家
0 @6 N& c7 Z* J, N3 i6 F5 H公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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1 O7 ~$ t+ j7 t& {7 j* J5.39.217.77■餐廳位於101樓，景觀一流。
- \+ w$ Q- Z) ^) ?4 D, ?4 _: V$ q) [註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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