8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
& P9 x0 ^2 T) i( }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N% _0 m! x$ V8 O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 H0 K( k. z1 W1 V, i1 v
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。, s: n& W8 D0 W5 |2 b
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香桃拖羅軍艦
7 r9 G5 F2 o8 t# B1 O4 gtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。4 o3 G" K4 a, y: |9 P/ w) M
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香桃凍湯5.39.217.77# t% e* u, c% ^5 d
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃5.39.217.772 I* o& i1 b: Y: h M
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇% i& V5 ?, q9 H$ E: t
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鐵板鵝肝香桃汁
& Q7 o. f$ K$ h b0 [tvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb: o7 {5 @2 Y F/ z6 [/ B
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桃肉香檳
2 [( m8 I0 c; o( c+ N2 t, W" {有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* ~ v1 z( ^7 p9 a x) o) [! C
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田舍家
! Z: _* q( X4 d) v" r+ r地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
C( L9 d) ^6 b: q& o2 |# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& y) G& z: g7 Z: x0 A4 o
■餐廳位於101樓，景觀一流。
& {, S$ \# [' _+ J6 u5 a& utvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.771 j" {& s! M+ E" X' ~) ~. t
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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