8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: g1 U8 b( N& r2 t; C
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb5 O V0 @" \- m/ c# ?
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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4 E* E8 }5 H! e# W$ l香桃拖羅軍艦
- T, V" j* q; X% a3 A& v9 | p公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5.39.217.77- w8 V, o* }! X9 |# f, R2 l6 u$ h. X
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香桃凍湯
5 u6 H# Y" Y- V* s- O忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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6 i& p" t3 A/ ?% |# F4 g1 E7 N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃公仔箱論壇9 @0 N5 {4 {1 v% I+ E
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
8 k# S6 M( ?7 T$ o' w: w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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. l" r( R3 H" J3 d( h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 S: E) P1 w: H
有濃郁桃香，容易入口。
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" r+ o: S4 C9 O C5 K9 J1 l田舍家
2 P0 A4 P! Q3 V2 p公仔箱論壇地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣/ k. C0 z2 K3 H
' s2 k7 f v6 X1 O2 i! D. P9 W5.39.217.77■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇( A1 q! Y4 R4 O" N8 G
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb* d! j# b( c- R9 _# d
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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