8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。* R/ {6 ?" {) J/ z& N8 l6 m6 `8 B: P
" q2 Y" D5 l9 i5 V+ |& D1 Htvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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) r, h3 J1 }$ A. W( l$ R, e香桃拖羅軍艦
) h8 L5 \# B8 S- E4 B4 o8 mtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。- O1 }( R$ o# U
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香桃凍湯5.39.217.77% H" T- M1 u1 u2 h' G
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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1 B) d8 [: l3 B' L1 R/ \5.39.217.77西班牙火腿香桃
) A) F' E4 @8 M0 h& l5.39.217.77西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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8 z" E, q( ]; u" b2 B8 @鐵板鵝肝香桃汁
. h4 r: w$ V" d2 ?0 l公仔箱論壇桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇2 f @5 _3 a. a L, }
# G; H+ `- B$ a4 U( _桃肉香檳
8 w! N6 i) c. v# ~- O公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。5.39.217.77% z' c$ K; ]5 ? f' g
! ?; ]3 |$ k, E) L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家
' f$ j& n1 ~8 R3 c' w* L地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
M% G7 w9 I% C" O8 q: h/ z" h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% Q i% N1 K0 _
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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