忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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4 r, ~! I8 f/ y4 Y8 U2 T公仔箱論壇紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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0 }3 x( V5 Y' c$ [" k紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）$ l9 d# m+ t M
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做法：5.39.217.77( z% u" {2 O$ _8 S- M
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1. 將材料洗淨、切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 u7 k9 F; X, S0 A
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/ T! n6 w% K- W( r% i* |6 P5.39.217.772. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ w1 B9 t" U) a- i0 y* L
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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* [2 s. A/ x) M h( b$ T【營養師小提醒】
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3 K+ T5 Y2 g% e( }' G+ h5 Y2 V# c5.39.217.77紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。5.39.217.77, ^: J, n$ p0 r( `4 D& ]7 T
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奇異果草莓汁公仔箱論壇: w3 t( {9 r+ B( m" Y
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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$ f1 I9 ~+ C* @2 K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。7 ~1 {9 h7 c6 ^/ W/ V
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。9 G* V1 R9 I0 _* H" ~. O5 o6 `# j
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2 u! ]' r* [5 K. ?1 J5 t1 p' |! K【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } a) O2 w4 v1 E, G' O1 U1 m
& i7 I8 G' p- d" L- q- ^" X* Z6 U# L5.39.217.77奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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+ V% Q* `/ c: R1 `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲
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) g- v5 @' V1 l' N y公仔箱論壇材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）; s) `; T" m2 D3 m* d
; c& e- [) x7 S1 C9 J做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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" A- [! A+ d8 _( }4 q4 p$ H. s, d5.39.217.772. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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8 L. w) r. z3 W. q3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。7 i: o! i% I/ K# t5 M
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依「彩虹蔬果」原則，多方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& N% u5 H* I3 {5 q, z
食用不同蔬菜、水果，補充tvb now,tvbnow,bttvb7 b: p0 W5 y' V, n8 W, u' \
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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