米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植
# [/ M2 b+ O% u& S9 |* }+ t+ s% Ntvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb4 w) [0 |1 R, Y# C
: Q6 s* X+ [ W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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, L5 u$ c, o! M, V5.39.217.77地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座） l4 } ?: F. t& N" |
. c% e+ E# z Ntvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克- Q- l. P8 E0 z, x# q
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; J" X7 t7 P
4 U: Y& n$ w6 S$ P2 |tvb now,tvbnow,bttvb十穀米 $4/100克
) Q9 @1 t, h& @! z! H* b/ a8 W內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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, c2 g, _5 Z" W; @. g公仔箱論壇池上白米 $86( U3 x$ I; O" n/ x) k
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
X9 r9 R R$ k z, K" E$ s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' k8 Z$ e8 G1 D V+ R! F
富麗有機胚牙白米$104
X/ X, j+ h/ a* q9 o6 l2 x軟硬適中，米味馥郁。
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Bio Dynamic有機米$90/包% c! k" t% X7 i) e1 v3 l8 d7 L
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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- d9 a5 n5 y6 xtvb now,tvbnow,bttvb■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.77" f1 L/ Y$ Z/ I
9 T, m9 O4 ?$ h! @+ A7 t公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克
- u& S( @9 K* G$ q e8 R用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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