星際酒店除日本料理、蘇淅菜館，還有粵菜館丹桂軒及宴會廳，分別供應新派粵菜及點心。前者可試即席炮製火燄醉翁蝦，酒香撲鼻；後者推出「周末歎茶．嘗點」，每款點心$28起，精緻美味。 火燄醉翁蝦 $168; j% O8 P" K8 x/ Q* }$ y" O5 ~2 N9 V
- o! J5 A5 E e/ O7 ?9 F2 [6 }3 J+ p師傅即席用玫瑰露醃製鮮蝦，燃火快炒，放湯煮過上桌，酒香四溢。
4 y- }4 `# L4 r+ E( n& t6 F; E& j+ i, S+ _- L4 ^3 X
■丹桂軒主打新派粵菜。
3 V( t2 h3 r9 r6 I% w% k9 ntvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷魚頭湯$148足料熬煮，滋補有益。5.39.217.77, P" k! k; d& K4 w3 J
3 f2 r. H4 I. X* s+ f9 O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb■豬手煲（$128）加入清酒、味醂同煮，香噴惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% \5 v3 V }# B; c1 y1 Z
|
發表於 2013-8-7 03:01 PM
| 