蛋白餅
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2 c" K1 U2 b6 p2 w1 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' {8 ^# R8 y( I( X
材料
8 f. i& q' A7 P1 t0 y6 E/ j0 v5 u公仔箱論壇A. 蛋白 140g/ C' y* A6 V4 }
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糖粉 225g
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$ ~( U( j- H, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 15g
! w) F0 ?& N( G9 R8 u% l( D1 E公仔箱論壇B. 開心果碎
# u8 o2 r& O. `0 T適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)3 J1 I7 A% k* i. O
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tvb now,tvbnow,bttvb0 D% Q& V0 j! ]. v/ r+ \
$ X" z7 b# H" Z* D" }0 O; [ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法:3 @/ r; z' [: Y4 A6 d- o
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8 e) T: f ?+ W5.39.217.771. 將A所有材料混合均勻,打發至硬性發泡! m- _( T/ S0 L8 | R) r+ p6 r, X
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中,在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀,再灑上開心果碎
; c* T! f, O* X. Y3 n: `- e! b3.將作法2放入以預熱的烤箱中,以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: A7 ]( C. Y) J' C6 @( ~
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3 Y0 t/ B$ M6 n+ f0 h. V5.39.217.771. 蛋白要打的好,衣錠要使用乾淨的容器,不能沾到油或水,蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼,否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後,慢慢加入糖一起拌打,蛋白才會打的漂亮 |