蛋白餅$ ^) j$ M$ r! i) r/ i4 \
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材料公仔箱論壇3 s$ [0 R% {: ~3 D; L: a
A. 蛋白 140g
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糖粉 225gtvb now,tvbnow,bttvb9 s& V4 N; I& C
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檸檬汁 15g
" J# }2 X- _# r) |* O, G. N5.39.217.77B. 開心果碎5.39.217.77% e- L' y; C- p x2 _- X% ^, Q
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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3 s6 W, e' I2 i0 k' Q1 y& W" p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 h2 @$ G5 p7 _& E* H7 q公仔箱論壇1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡5.39.217.77# U* V# C9 `! Y1 X& y3 A
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
: W+ I4 `9 B- i) O5.39.217.773.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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5 T0 [7 `$ `, {5.39.217.771. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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