蛋白餅
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材料
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! p* I% i' E" ? ^0 G4 r0 t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 225gtvb now,tvbnow,bttvb+ L D8 L. I/ T* l
) Y- L% ~, Y* h$ Z/ s% b ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g公仔箱論壇+ Q) ?" Z9 P4 a
B. 開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb+ P( |4 X0 e$ T% `8 U5 U# k
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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3 q/ X/ ]" z* {) d* w8 I+ O作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb( b2 I4 a. s8 m+ a
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
B* P; N, q9 q0 V7 o* r+ e7 O' J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ h: p! ^% a6 ~5 R! X
0 N5 u8 V s4 U9 d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X8 {( O0 w3 I4 X* Q. `( v, S2 \
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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