你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。5.39.217.771 Y$ a9 C3 K8 d& T! s' M$ E- v
5 P+ _, u9 d0 m% f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C& Z- e& x9 {; g" J T) f3 g方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
$ C ?: J( `% j! ~0 C
" A, o- c# }# F+ ?: P5.39.217.77抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。, o8 Q' m0 G: B
公仔箱論壇. t5 ~: R2 q% v W
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。4 E3 [. I x8 @! T5 Z
, \' G- i+ u. b7 ?4 l7 f公仔箱論壇6 b& `& c6 u) l6 Y) [1 [6 o
【紅豆冷飯水果甜點】：
+ ? x _) r! M, }- k, h4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 p2 @. c5 H+ Z" l& j) q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U' ~8 I7 |5 u, j! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- P/ E b" C' e0 d1 k9 @2 t0 [2 Y
+ n/ O' h [" t, Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ {+ d; f, }# S$ k公仔箱論壇調味料：蜂蜜1匙。
; V: f/ I- v* K6 { xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 g/ |, \$ ]! K8 a
* L& F/ }7 D! h' r4 m5.39.217.77熱量：約250大卡。
7 P2 H+ [) s+ itvb now,tvbnow,bttvb
, f# F1 [- Q q% Q2 C7 ]" Z$ @. _9 {5.39.217.77+ T; c1 b( T* ]3 C- R1 ]
做法：公仔箱論壇2 h! M! f5 V0 u( V" Z
- c! J) a' ?$ O+ N/ J" D7 a' i公仔箱論壇1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。: V* \: ?: D4 @5 u1 J3 x
9 C* x2 r3 l$ _6 ~9 U' h9 q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 r% N& p4 }5 }9 L* ~
0 n, s: Z# A* L. k5 u8 E
公仔箱論壇& s4 N* r* b$ z. u( ?) }; a8 e
8 z5 V/ x, v5 I. ?& R: m" B/ t! Q0 ^7 u2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。公仔箱論壇5 I" Y* w2 ?6 P3 n' L: W# P* f
1 {/ ?7 u2 l2 h+ c9 n ]8 U3 [
$ g4 I/ h$ R/ [* P5 I- |. a2 [
4 i0 f" g- y$ a9 R# l! R& u% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 `. M3 A1 q* J
7 T, Y# L" I# ~( F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l2 Q/ F/ m+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅豆飯擺成圓弧狀。
' Z t' ~6 V3 F1 A4 M) F
/ ^9 x% |* a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {" ?3 H: j" p8 t2 q, B; M3 f公仔箱論壇公仔箱論壇6 f# Q1 l0 ^+ W0 ~: d {' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# j! o+ j1 p q4 h
0 T X- ]# i1 s: N
) U3 A+ e! `5 p: u1 f0 @# P* \
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
2 m/ B2 P# Y* E9 d1 }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 h. G0 k6 z3 O3 r" H
2 Z( l \3 c& g【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb6 u& K) `* _9 W( Y
1 |8 r" A, ]8 z( X) g) w, Q8 W
7 Z8 d7 y6 p* Q0 ~6 u2 F" r
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。% U* [1 `2 n0 B, K
' J" i6 X4 Z0 ktvb now,tvbnow,bttvb
) O A# B4 O3 q# b2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
: E% K+ |4 y" H+ [. e0 c/ P1 \0 e! q
# M. u7 ]' U7 g6 Y
+ x+ U# ^* K+ v5 V2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
