更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身: Y4 p8 Y4 D$ N) f* \* J c+ e* X2 h
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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- n' r- J( }+ v3 wtvb now,tvbnow,bttvb家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。, ]7 B9 L" D" O# \/ W3 u
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】
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+ }6 C! z: l4 n' n: ^: O3 O7 F公仔箱論壇材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
5 w5 s( f, g% i/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 d& V. q2 A6 \9 ^& o, y) i0 S
調味料：日式和風沙拉醬1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 N V. d0 b- d
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做法：
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。5.39.217.77! R8 [* t/ _3 Z7 _; B5 ~! D6 Z
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。公仔箱論壇' \* F) A$ y: l
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。公仔箱論壇' R& o4 f. v! ?9 z7 _+ Q
4 u! F2 V8 {$ E0 e2 s" i( T- z5.39.217.77【三色養心炒】tvb now,tvbnow,bttvb% U& O+ A5 @7 \* J% L! Q
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。5.39.217.774 o; n, @6 {6 d- o8 S) Z4 ?, Q5 u
6 ]/ R* j9 ~$ b0 I; I5 K調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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做法：公仔箱論壇( ?' B- X+ ?! K- h
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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2 ~, s& D) H7 H" R O/ ^! K* J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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3.黑木耳洗淨後切絲。
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; t% a7 _' M$ S# H5 {5.39.217.774.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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. h1 v0 J( J: w) a1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 m& M* ]3 y( s- W% L/ z5 |: @
& T6 ^+ n' K" U$ I【清蒸鮭魚豆腐】
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4 ]5 H3 V/ x, N5.39.217.77材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb, T3 o6 t+ `1 A: H0 t5 z I5 K
# f+ l# T$ }( G3 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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; Q3 U% j9 f# x. T7 r+ E7 O% `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。5 A; m! c$ T) h& q: ^
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。公仔箱論壇$ P+ l+ X4 l( ^; Q* \5 r& U+ O
; m/ } b- v7 {9 h4 f6 I4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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【香拌綠花椰菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( @& x1 t7 x7 L" V* J/ h
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 G* e4 p9 K5 \+ G
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做法：
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& E1 U l7 i; t/ Z1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( L6 f9 p8 c) K' ~0 u4 z
; J: I1 ]' q g& R% u. s' ]5.39.217.772.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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! O3 ]/ b) u9 V& ~; U! x _ E( a6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】5 Q7 r, i' y: \9 [
: D$ x! D2 d9 k: V; O& Stvb now,tvbnow,bttvb材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb' e( i- ^1 d) }% D# y9 b
, n! |: u! J+ n; ~調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。公仔箱論壇' h( R$ I0 C6 d# d3 G
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 K* U' ?$ B! S3 c" O
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1.鴻喜菇用手撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ D' A- ?' i8 J7 I3 k k8 J
* I: W# s. ~- p" J* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。5.39.217.77: o3 y- e u& s0 X" U
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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2 r! }" G* a% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【番茄洋蔥蛋花湯】tvb now,tvbnow,bttvb' V! x( v) F* ?/ w- K/ Q
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ N0 e1 E7 T9 C0 l
4 v5 F6 `6 o8 M5 I; ?' e l3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇- ^: [2 U7 P0 p, H# L3 u) F2 k
: i1 M1 \) F9 i- `; T& K, M7 o1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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