更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 v$ B+ }# O9 l: z
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ a% X- X* V. S1 Q, V
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 + b0 B% E- v3 c, s0 E0 ]
' x3 {! Y% {- R公仔箱論壇材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。公仔箱論壇, M* l, H' j3 i) |
9 z7 g: w$ O# W. F做法：
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0 W# E& t e% A- ?& C H9 ]1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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: \* k* i" b- {# E! J2.番茄挖掉內籽成空心狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) Y6 R) w3 U& V/ t
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。tvb now,tvbnow,bttvb- n* o; K; [# _/ n9 t) Z8 h$ u
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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6 ~6 V7 e+ z9 a: \0 {& x公仔箱論壇做法：
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7 _* u' c! s' O0 H* b1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。( f$ @) N! e3 u
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
5 e6 y3 D, f4 q) [4 g B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; G) f; F7 G q$ ~) s
3.黑木耳洗淨後切絲。
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0 ]! _* y' Y B1 c' T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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% J3 ]1 I, q1 q( W5 n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加鹽調味。$ }$ ^- ]% ?1 h0 J1 L9 s6 I- C
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【清蒸鮭魚豆腐】
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) C+ n+ P3 n6 B: ?9 S% V% A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。公仔箱論壇# P3 I3 s. W, |( l' w
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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2 |* q6 y; d" T \# M' ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( j' p: Q" l! Q' V- @
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
4 G* }9 ]2 l& Z4 g1 L4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q# z- }: `2 p) @. ntvb now,tvbnow,bttvb2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. Z0 C; y' h: D4 ~
! M( e% x7 r& O; U公仔箱論壇4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. {# O2 |" t2 o
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【香拌綠花椰菜】5.39.217.77* W- c* _2 Z/ b0 p# n
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb) c& j- k+ A6 U _" X4 g( h# X
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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u: D' s# @6 _# f5 S4 z' b做法：
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: ~7 j* O' D! p: F: s1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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+ _6 k- k' x Ytvb now,tvbnow,bttvb2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。公仔箱論壇% h1 g3 Q, ]" p8 F4 v, S
7 V, \1 c. k$ g N$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" V3 Q$ p t( ~7 ]
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【菇筍雙拼】公仔箱論壇 r! |) k$ K- d2 n5 q7 c
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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! `- q; ~6 }1 X3 b1 R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。( a/ v* i+ j3 m3 E8 r
' Y) H& y2 K* [4 X* u K作法：
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1.鴻喜菇用手撥開。
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F+ _6 A) e5 V+ K- r3 Z5.39.217.772.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】公仔箱論壇2 O; i+ ?2 H9 S0 E' R% Y2 G$ O
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 y; Q6 z3 |, Z X
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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