材料： 3 o+ y+ W1 \7 T4 Z
葫蘆瓜
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9 O: ~5 R+ s- J% n( {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚
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) c4 `" z2 d- {tvb now,tvbnow,bttvb粉絲
( p5 Z# z' Z- l3 k) Y1小札
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7 ^2 @, N3 `0 Z% {. {. F+ otvb now,tvbnow,bttvb冬菜4 l( N( |6 l6 V* L# v
1湯匙
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做法：
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- i, ^; ?8 X; b5 Q w1 b$ m5.39.217.771. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 $ w0 T; b- a8 E% I. p/ @
2. 粉絲用水泡軟，備用。 - h3 V0 m; C3 C! @9 p% r
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇. K5 r4 _$ ~2 {- R" }, e
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
, ]# T, w0 z7 {, D$ i7 C0 S t公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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9 L3 p" Y e L8 } _ y, |tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
3 \, ^: |0 V% _8 F1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
4 _3 y) Z2 ]% }) c: |+ h) C5.39.217.772． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.772 m$ l& C+ d9 e
3． 粉絲炒過會好吃些的。
0 ^8 O6 [# s' N1 l" l# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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& O* a3 D* L/ A6 u; S B食物錦囊:
3 ?! Y+ {1 u9 y9 l, l, J葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& x5 d( d2 V
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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