材料 5.39.217.776 \) z( g' v: _0 ]) L
急凍無骨鳳爪 450 克
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5 D q9 ]& j% R- q) |. V; [蔥 1棵
) R: ]. S9 v# z' x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 X- L2 a2 N: o' E! ]% J* Y
蒜頭 1/4 個
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$ M: _0 ?$ s4 n" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 * v% `8 ^" y3 }& p- E, I, U
* _1 x0 R I# u* d3 W8 M: }公仔箱論壇酸辣汁材料
# v- Q, ]1 i- J+ X; i% u( B5 c5.39.217.77魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; O. {% R6 {7 H& B& T6 y3 Y
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白醋 3 湯匙 公仔箱論壇9 _, b- A$ U" C: ~
) B! E' Q' ~' r/ U, b5.39.217.77熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程 3 Q( d: M9 \, `0 }
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ N6 V' f6 I2 n
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 u2 I3 Q4 R3 `4 M
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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: {# N# y- N/ x( q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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