材料
2 m8 Y, n- v" k3 R1 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [( D$ X6 ^: [' \' u$ r
& g* r+ n1 u1 ?蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb( H O6 {2 N6 i
; S% f4 ^ i: j- F' n洋蔥 1/2 個
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( C# g1 N* s2 [& I& Q' y/ z% e5.39.217.77指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 : X. o# f! s, s- V% ^
魚露 5 湯匙
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8 ]) W( K: y) r P# }砂糖 6 湯匙
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3 _. {0 \. A" l, i$ j青檸 1 個搾汁 5.39.217.773 {8 q% p* m9 _# O
, k* Z# Q T, C7 K! O4 p+ M9 n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 公仔箱論壇6 u% d5 K- Y' f6 b5 Y+ K
* N6 ?) @) D2 T5.39.217.77熱水 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 O G! x0 a0 q0 b; D# [: W
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鹽 少許 5.39.217.77. p7 P5 a; p5 {4 g
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製作過程 公仔箱論壇8 M* j1 z W. A$ F
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。( T& T0 J5 O- }4 w: \$ ]& R
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 / }6 z/ w1 U( p; d5 v6 ^: b
3 ^ o3 ^5 n, \' R# J; Z! P+ V" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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