材 料 : 5.39.217.77- C' d. m! O! W/ B- L2 d
12 兩片糖
/ Y- P8 i9 c& v3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水( k0 t/ A' l) P- v% {5 q( p# `
1 斤糯米粉
! Q9 m5 D" ?5 F3 ^" U0 a公仔箱論壇2 兩粘米粉
3 ]4 q+ ^- T6 {; [/ x* ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
) |! V0 L+ L! F1 ?3 p' e8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 d+ Y d% C( q2 D
做 法 :
: X6 S" e$ ~0 S8 w8 H) j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
3 V+ O" i/ v6 R& @7 b: q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
7 N% V( ~, H f6 L* u, Y) Y% x(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
' p/ @6 \5 X" F1 N/ l3 J, d" _公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。! V- s1 }& Z, I+ m6 a& |
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
