材 料 :
1 B0 E) B+ V1 \- k `2 z3 Otvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖5.39.217.77+ P3 W7 @1 e! [, V
7/2 杯水4 U2 r# B" T6 u
1 斤糯米粉
* _# W; H1 f- D# |5.39.217.772 兩粘米粉
' y: y" U1 R- g# ?( K9 w紅棗及杏仁適量2 G! T# R! p& J( h
2 L5 I9 A! N4 ]. h7 S P做 法 :
8 M |0 X3 v) X. w) x! X公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。; S8 Y3 t/ o% X3 T
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇- E3 H% [1 q- d
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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5 P/ ?3 X8 S3 `- d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 3 t; Y0 b4 ?# G1 n$ m# E O' c
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
. O; t" r: N# o! J- i2 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
