主料：
$ L5 \# C3 _' Z4 [* r# e1 p) S0 V8 U5.39.217.77
7 B6 |3 l% s/ ]. ]" I. h0 `' v公仔箱論壇 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
8 f0 q' _3 N# o2 k5.39.217.77
/ _8 l( r' }1 z: f" j7 w$ X( ~ 配料： ! ~ O& r9 o- O: J2 {" }, r" g; ~
% G+ y( s6 g6 ~6 B1 }5 b 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
+ ~* K2 ?3 ] e2 A( t& a+ D2 m) R8 r; ~! ]
做法：
3 b4 E2 h' e/ \, _+ }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T1 q, {0 F/ p- g4 Y8 t7 u
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
3 G4 i% b" ]- ^) a/ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! I! D) g! }( i1 F, q, S
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 5.39.217.77 P M7 f! `+ D
3 i/ G2 J+ b% | 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 f P1 b- V( r
tvb now,tvbnow,bttvb" d& d% ]4 e X; m' i1 F& y
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
| 