材料：
. ~3 J, x/ X# l* v0 A0 S* v馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb' i: O( N1 N# i
, l+ J+ G; G2 r! e" B7 b- M wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料材料：
0 E: h8 Z; M, u, l3 J; |5.39.217.77白醋2大匙、白糖2大匙5.39.217.77, C' T4 r/ [3 N* V8 @
1 u% p& B, W3 C( Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：5.39.217.77* R2 q8 Q* k* N" m+ ~/ L/ |7 I
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
5 O) m0 z/ `9 S7 j. j" P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 v7 W0 `7 p2 r- G }
作法：
! i5 u; I- n. w9 W% s) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
. e9 O/ H/ p. z8 F3 a1 O5.39.217.772.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。: X& o# p8 x1 D+ J: X
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇 V2 M8 T3 ]; y. \, Q
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。& b' E/ i- W* [) }9 j9 b
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
& i: N2 b1 e! {3 _ ~7 K5.39.217.775.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
' X W0 O- ?0 ^) R0 {! M& R* t- Q*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
2 |9 s3 Z' h- v( {. y8 }. o, E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! C; [/ R; F8 T" a$ P" t3 Y4 I4 ]
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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