材料：
) U1 q, g. o h* ]& u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 }' c6 W) M: s
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醃料材料：. a6 S9 i3 U. V# }: ]! i" ~0 H
白醋2大匙、白糖2大匙
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' f4 Y2 i5 y) w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb( o8 n( W- A) G* F% ~6 N6 M+ t
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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% }& ^0 I9 m7 X# F" \& X公仔箱論壇作法：
" x5 a* X* ?6 d0 p. N1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.77% C' Q4 S% g5 c+ R; k1 E
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
$ f d9 j) M U7 T公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 P' m9 p' f2 ?
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
7 v v4 M% y. }( c w* i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
1 r2 a; d" n/ z& B0 p+ B8 I" {tvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- g; R" ~5 M3 Y+ t
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。6 _' S7 K/ R2 Z! ]( [" P
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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