材料：
; G; {0 K8 _1 o+ x6 Q( S# l4 Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜5.39.217.77+ \7 V5 @( ~& b+ k9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 N/ ]9 ^5 J8 g; v9 ]
醃料材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; F3 b! |' o
白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：
! y! B0 k& u! K" a白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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8 d' b, p( G0 N作法：5.39.217.772 m# k& i# U0 c5 ~3 n
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.773 c5 `0 ?2 h8 r+ R+ B: |
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.77 x, K- T( k( U0 \' x; \
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 M S7 t3 S/ c& }
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 ^6 f: _0 W. O8 l
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
0 f7 t$ f9 _$ \; B公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。7 M* j: [% O! U$ ? G ^
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb: P9 Z- I, T% L. w$ F
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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