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材 料5.39.217.775 v" g( u u( ~3 h* u4 n
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( W) d/ [9 b) E; F
做 法9 E, T) I* p: N, s% r+ h$ c" i. n
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇$ u3 S; D( U' s
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.775 z9 o0 t* q$ M' O
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i [$ i# }0 t5 w% b& ?- i7 f0 i
貼 士* |. ?' X( B' J
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。公仔箱論壇& L9 S1 W/ q' o1 j6 b
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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