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原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。; Q2 L4 S# R3 V5 _
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辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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做法：5.39.217.77. t2 `- y) Q- q3 d2 o
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1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。& P- H; J! c5 M8 R; U0 v+ `
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2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。
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3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。5.39.217.77, a/ b& |% H( f2 f- V
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TIPS：9 N x G t' q; d: O1 {8 `1 p3 g3 k
' G( V4 J5 i. O6 J! Z4 M e5.39.217.77 汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。 |
發表於 2008-2-4 09:07 PM
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