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$ o" h [4 W! h6 F* H5.39.217.77原料：公仔箱論壇( j! ]4 J! ^$ l, [! M* L$ m4 A
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鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。% @8 o c' w! Z4 s$ D
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制作过程：
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1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。 |
發表於 2008-2-4 09:03 PM
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