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原料：公仔箱論壇! f6 A y" J4 K* j# |, V2 |
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大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。+ F2 i9 S2 C- x3 y& z8 k% |& E
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制作过程：
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: ~+ {/ D* i; U# J5 i7 L公仔箱論壇 1、将排骨切成20多方。5.39.217.77' o# w( X; S# {8 e1 X
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2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。公仔箱論壇) P% j: ?- o1 t7 p; b
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4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。/ I' o: S/ `9 y8 Z" l8 W! z" Q# m
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特：/ ~- l% E2 D4 S9 R: d! |; X: w$ g
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色金，味香甜酸辣俱全。 |
發表於 2008-2-4 09:02 PM
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