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净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。5.39.217.77- Z( q" E7 |1 D. ~* ^9 o) a, A
3 @1 t$ j( s! X8 {. J公仔箱論壇 制作过程：
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" v; M: D4 D6 x- L* _2 \tvb now,tvbnow,bttvb 1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁! K% L: y# G* G- }/ ?5 ^
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3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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