 公仔箱論壇1 S! y/ {$ F3 P5 @8 I5 V" w' ?0 i
特色菜红烤全虾
: m) R+ n+ B# Z+ t7 F# ^2 E V5.39.217.77
; t7 p( ]9 a& s8 v: b公仔箱論壇 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
0 ?) s% {. ~3 C. L" M5.39.217.777 I3 S+ N6 T) |
特色菜清蒸灯笼鲍鱼9 R _' T' o# E( ~1 q
* W0 b; K5 k0 E( m f9 o公仔箱論壇 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。; ^8 a8 k T3 g- n
tvb now,tvbnow,bttvb0 g( c9 n) I8 H# | B0 T5 c
特色菜清蒸加吉鱼
- A3 \# H; I$ B% v) [1 s+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( x( ]4 R, z, G7 I
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
( m! D3 _8 y8 n2 u4 J' O' Y& Ktvb now,tvbnow,bttvb
& T8 ?9 z( W/ D& ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色菜五彩雪花扇贝
8 j' j1 f3 K; u' D# I5 [/ g& j
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
