黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，
0 w# B& G7 J1 E9 D5.39.217.77嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。5.39.217.77- b! X' Q% l8 d4 ^& F: `: S
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。5.39.217.775 H9 [! J, _5 M: e. Z" E5 U
% ^' P+ y7 [- W, T2 Atvb now,tvbnow,bttvb 玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，
- {7 `1 t9 i3 ^3 ?其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，公仔箱論壇3 R1 x8 v x; U/ V% x
因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，
2 { E" k' ^8 `1 B9 E1 U1 g5.39.217.77食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，tvb now,tvbnow,bttvb1 @' f! \+ p+ N1 V/ ]
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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