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奶皇餡公仔箱論壇. x3 J& q( \8 X- O" e
4 c2 y) L- h9 u- C/ s1 Y) Y8 `' X+ x材料A：6 T9 Y* U) T1 N8 H+ t; e! H- t
椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 X n8 i% v+ V9 s# Q( U. _- C3 Y
無鹽牛油 15 g + r! E, a: ` ]! \
, p3 T' o r& }' ?4 l材料B： + Z& L) ^# o! z! S! L0 r( J" \
低筋麵粉 15g
! } `* t0 U3 \7 b" x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 12g Y. y0 Y8 @2 d5 F
糖 20g
4 \% ?; Q8 U( ?* R蛋液 15g
4 Z3 f) W" D3 h# j; Y# D椰漿 15g( W& z3 e* V2 o9 j5 F
鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 z# o5 H, i9 }4 h# H3 S m6 Y
做法：5.39.217.771 S9 T" D9 e, F
1, 先將材料A放煲中煮滾。# V3 J: [5 {% N, C
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
* W* N5 x; a8 g5.39.217.773, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
' e1 s% O5 G0 q! p3 a6 P5.39.217.774, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
; a0 ^% |9 c ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。+ Y7 H4 \5 T, A* e
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
b" A7 A3 X6 c9 ^+ E% ?* | mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. n# U ~( N. E, N3 a
8 G: `5 c: o% f+ _公仔箱論壇餅皮
1 i4 u% @ N8 q% z" x0 ]( [tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) Z5 [. w6 r- K+ {! o- z2 E# [& `
牛油 38克公仔箱論壇. `6 Y4 G8 F+ M# `
糖霜 22克
) V* i, K: M$ i2 y; q. ^公仔箱論壇蛋液 9克/ _6 S) o% M$ m7 v
低筋麵粉 54克
9 x4 w: W! b4 W6 m公仔箱論壇奶粉 8克) c! L6 Q% D9 z) B
吉士粉 6克 # Y, u* f' x- \- k: X$ B! I
公仔箱論壇, q. M1 R4 f ~' l
9 Y! P0 i1 L. h, Y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 N9 v: C7 |8 | O$ E
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。/ j" A$ o* g1 M/ c ^2 D' C
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
* \ |& u. M# L( J2 C2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
. L8 p" E* }3 O4 S8 t( t1 Q1 h4 V5.39.217.77掃面蛋漿
! U( ?; X2 H" ]4 \; ?; N材料：: _' F8 n8 d( t7 ~" z
蛋 1個
0 w, m$ o+ u2 b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 m7 F3 z# K: M$ p ^& n
做法：公仔箱論壇/ T: c0 p, r+ j* F; r
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
3 |4 B8 a4 t9 }6 ] OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^* u x: r, R5 d5 T. d& @/ d
掃面糖水
& h5 \) r; b' z8 K( D5.39.217.77材料：
; @7 ]0 k1 Z) b- K' X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 10g
, B( Q/ }" T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10g
/ @* m0 ?' S0 M1 ]. v! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 f& G1 j! l- `& u9 j1, 將糖及水1煮滾，待涼備用! l* ~6 ?/ |. B. |
組合：4 G( I8 I% J5 o1 N( e5 A! X0 d
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
3 l$ O* e3 J ~" i2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
3 ]6 B( `7 _+ K4 f3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb+ E! C* l% @" M4 A; e' A! [
( H$ }7 z9 [: p# w$ h+ F4 U公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
# T5 |1 a$ D. c3 J# d' U5.39.217.775, 出爐後立刻掃上糖水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% k. l3 O) ~9 H
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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