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" i( c# h& Q' R# r公仔箱論壇奶皇餡公仔箱論壇7 u* \! R) d6 ]% ~! F" C
* Z9 i; x7 @$ @1 t5.39.217.77材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- N$ X7 Z5 N+ E8 l1 h+ [* u/ n2 v
椰漿 100g
. v0 |3 f# B2 M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 15 g 5.39.217.77 i' F% N) x0 Y3 C
; W7 n' b8 ]% M公仔箱論壇材料B：
, V5 z. {, R3 p/ ]6 N% A% i5.39.217.77低筋麵粉 15g
5 n/ k6 T. c8 s E9 x4 v公仔箱論壇吉士粉 12g
N5 t( q& F; M4 D5.39.217.77糖 20g
3 r) ~# |: i: W) T" ~% y9 Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ ]& C# G$ u) [
椰漿 15gtvb now,tvbnow,bttvb9 m: k' ^9 |" T! s% J/ Q
鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 D8 H( n3 R f$ @6 Y
做法：
& q" \) M+ W3 \" ]5 q& G* |6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 先將材料A放煲中煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb }! ?) U1 u4 ~+ z
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
! d) m1 W0 T9 h9 g3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n6 d' h: e( h ?! E# S
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。公仔箱論壇/ h: V3 {6 [4 [9 B1 e
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。% a! h- p# r& N( i2 K, x
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。) j6 X* n/ a7 v- J1 W
( `: T+ J |% B1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ I; n" ]7 b5 S+ n# M9 V$ a5 z
餅皮
3 a: M/ K- g! B8 W% [8 t4 Z公仔箱論壇材料：
$ P9 O' N, c$ v& Q8 r: j5 K牛油 38克
" {# Z$ h, U" W( T0 j/ z公仔箱論壇糖霜 22克
2 Q; ] o* r7 w9 O0 K. m5.39.217.77蛋液 9克5 u% r* X# C; m! I. R! {* Y" R
低筋麵粉 54克
: V+ }( O! S3 E; N% V% l/ L/ E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 Y# Y/ O4 j8 o+ m
吉士粉 6克 公仔箱論壇1 O( e' ^$ b4 J4 U, z9 s0 s
+ ^+ e3 l4 b0 p4 ^1 b0 D9 }, i8 {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' }& B+ k" P' P+ ~& N/ ~: K; f
做法：
2 ^' m! j0 ^3 Itvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
8 Q% {8 ?) q" L' M* r) ~tvb now,tvbnow,bttvb2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
: y8 n0 R T( g0 v公仔箱論壇3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
- K9 ^0 r2 }8 t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb# L' c2 T3 m* z0 T3 s& N$ X% b, S
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) J1 ` ?& f, [. b$ i. A' }% w2 Z
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& l7 O/ L) V0 @8 U4 m
F9 v2 {9 r" t+ v# Q) w$ R5.39.217.77做法：
1 m3 M4 d2 {8 w8 ~! d9 e' p3 X公仔箱論壇1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
1 |1 e2 J1 `) d1 E- @1 htvb now,tvbnow,bttvb
, W1 Q2 ]+ c7 |4 y5.39.217.77掃面糖水
: m) `) _3 ?! v+ [) c$ _" c材料：, o8 _8 b; j( v! I7 D" J/ m7 k
糖 10g
; u6 b b1 K8 U, |$ O1 U% Y+ N% K公仔箱論壇水10g
8 f: w6 f) L( f4 h% _5 g& a做法：公仔箱論壇6 v! M1 G- H7 L0 I3 r
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
; n, \# R4 U3 Z7 m7 [* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：# x1 i8 B2 i' M! N( R' Y/ q
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。公仔箱論壇3 M3 Y0 w6 ]' I" j/ Q
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
# ?* L2 P9 ]3 C' R. R; gtvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
, s# T8 b) F/ }% K& y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 出爐後立刻掃上糖水即成。# ^: W( N/ @$ B( X& O. f0 L
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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