站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
4 Y5 Z E; S; v/ B2 V( w, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
; h4 Y! T; _5 A) n) V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
- g+ ~1 V' Z. D+ `* I7 H' r. ctvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
w/ P6 u6 a& b- `* s5 n5.39.217.77三種茶飲方公仔箱論壇9 a3 O4 r! r6 k2 _" f5 v4 l/ e0 y
1.三花橘皮茶9 a% v7 x/ S- J/ d2 x4 f% M
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb" Z# T* l1 v E* @$ ?6 J
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
2 ?4 C& I' N0 N4 M" b% j2 \- h好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇" S/ I2 F$ Z. ~4 m$ {
2.荷葉烏龍茶/ t' u9 T" @: t( f
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
% M9 h2 ]6 y. y, v! ]& A公仔箱論壇作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。公仔箱論壇5 `, Q" p5 @8 ?6 S
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。9 ?# ~" ]7 E. n
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ X3 `% z3 M
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
8 {# \# d: P7 w* N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
6 T5 ?6 d8 } w' N$ I3 K6 ?好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
2 [3 B8 }' S$ r( z5.39.217.77兩種藥膳粥7 g" w3 U" D" f( L3 c- k* M F
1.玫瑰荷葉粥5.39.217.77% ]! K' \9 a5 I# R
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
/ X0 H& d( @, R5 x+ o- ?公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。/ f- G; T. h% j7 ~ A
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
" I7 J) M8 X, M4 E9 k0 n# l' g1 \8 r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥
9 K% X2 V# {! a/ J材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。8 {4 P7 R; [+ _' d" z8 l
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇0 D& Y; ~4 v- R% l! }! q
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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