站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。" g: B$ D. _4 }& E
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 k& o+ N/ t
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
- b# x+ k( N& Z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
* r8 s- R2 |4 N2 y三種茶飲方
& y! t- q7 {) x% D4 I Rtvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶公仔箱論壇* ^8 Y# E" i: C* G
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。9 J' M2 `. w- ]$ M; y3 l
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. x: C0 \% w$ B, y4 ?% Z
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。7 a; l; m- `3 ^/ g/ R5 A! U+ [
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 Q( v/ D, B# [+ Q
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇2 A# m9 b* _/ L
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。4 c, s0 i; g% ~
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
. s: ?6 ^: }, ~* D- U3.山楂甘草茶1 ?# d( y3 R0 u/ ?: g
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
; x' r: o- _3 z3 `7 ~! _+ ?2 atvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。. D/ `0 _# B" C9 I
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。4 Y; O' h* F& f W9 @, G
兩種藥膳粥
$ u1 E4 i1 x7 Z7 v5 F, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥
! i: t" d+ E# V, S* b: x8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇% z J1 E, Y8 q/ |/ R. C
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 C( N. C0 x. ]3 q, C4 k+ x3 j
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
- E4 k8 |+ w1 E* I& m$ M3 _公仔箱論壇2.紅棗綠豆粥% l0 }4 M v! V
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
$ N. o2 H b9 ]) b0 R2 d作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。 w @9 q' X% [2 Q8 y0 a5 _1 x
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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