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+ S2 e# [- J4 g, l. x. D* A; _5.39.217.77馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。( ?- k+ U) H8 `. J9 N5 {
8 S6 y7 Q& F- j f1 L; M* bMary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。
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! ]- ^2 b3 ~6 x! _! H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ |% q/ _+ \- Q; M8 y
樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。
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/ [: X1 T$ q" D' L. Gtvb now,tvbnow,bttvbMARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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2 y, C- i! ?/ R; e- \& Ptvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。
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) U2 h; ^9 s4 S! |+ |# Y( y; mMARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!5.39.217.77 V" ]( U. ?9 W% q5 [
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% s2 U" U) G8 ]& e4 ktvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。5.39.217.77* S0 H5 E& ~; E0 G( k( a
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MARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！
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5 A5 \! G& f( W* }; D4 x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 J) P/ Q& j, X6 A( P8 G5 m
* X% t" k4 w. ]# S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！公仔箱論壇. l' ^- v2 d. m9 {7 Z8 T
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M' R' f. G$ @7 ^) E1 x5.39.217.77MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！
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樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。
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/ t# l2 d/ }& K& lMARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。
h7 O- B$ ?4 E, e* j3 Z5 x I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。
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. E- q, N/ p2 X# ]tvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對此店之評分：
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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