本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
, m5 j) p5 E+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 R+ R1 J4 D2 u* t Ctvb now,tvbnow,bttvb許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。5.39.217.773 {8 H5 X, L% Y M8 L% H
公仔箱論壇* r1 ` }9 T a* z
( E) I% d! Z0 r- H& i癌友「食」在困難
8 L' w3 [- o3 C; G0 T ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { r/ Z1 k# ~8 L' f& d9 p
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。5.39.217.778 i4 r2 G( @; t+ z* M
A N& v! q" |- J+ L此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。公仔箱論壇/ y2 M9 m. g* W' U+ j( F
/ h# c+ @* @, c% l$ X0 K" C: e
抗癌之本在於營養公仔箱論壇4 M9 D8 u4 U T O% H' `) P! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: H8 E7 ]* k
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。公仔箱論壇& S) |7 r/ a+ o( G' w' n% V7 y8 i, ]
8 k" {1 z% z1 h; G! N5.39.217.77癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。/ _" | ~8 ^: {+ E
7 O9 [& @) o8 O! H: S6 k; p% P; o公仔箱論壇抗癌勇士套餐補營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ h5 s0 D' H- h1 D
# b$ w2 b* H6 S7 G
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。公仔箱論壇6 M+ B7 t K0 C, z$ a
tvb now,tvbnow,bttvb; E. k7 W, ~& C! D
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
% B! o$ S0 b1 m. v, f) `5.39.217.774 g* l! K! `4 m0 S2 G% B: J& T
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
0 }5 {( h; v) t3 `- `3 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; O; P+ v- w) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 J# |+ N- @% X% e n3 T1 j9 d
● 作法：
7 h. i: L2 r3 d% j4 A; W5 J* Y
2 f8 V9 G: p4 ~% t! U4 T/ Y1 m# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
# l, C) ~% o! _/ R& A. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ s+ E" O& u0 Z l/ I1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- n4 D0 B1 W! a' A) G. [4 L
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
: i$ T8 k& w; gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) t9 k- T' K! h# i0 n3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y I. [! `% A5 ?. O" m
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
! x! k$ \' k$ m! y- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U0 W; U' J" G/ v5 s0 N3 m3 A: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a/ h# D* R" J* A
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
* R( ^6 G& ? P1 v4 @, A/ }tvb now,tvbnow,bttvb
( S# T5 j/ y U5 \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s3 H6 d0 l: _/ `tvb now,tvbnow,bttvb5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
