本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 ! f9 C+ t% z7 D/ m W; [7 K1 r
7 y2 a2 W# {3 l0 F; b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。tvb now,tvbnow,bttvb6 X" g$ y2 d$ s0 D
公仔箱論壇6 x2 m$ S/ J3 T9 @2 S1 ^; t% l
7 M* t* f6 |3 [4 }癌友「食」在困難
6 _/ j5 V; a0 v- ~$ x公仔箱論壇
y. p4 v; A, d$ g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
; c, V% j; m& X, `( y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }; d, ]2 t) V E0 K% Q此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
% H" v# A Z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 } O, x, r Y/ x9 X! k) }抗癌之本在於營養
2 H; T A; o* I2 R+ L! A; ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ y0 {( H& ]# }' }8 i
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( Z9 Z, P6 _, ]* _
公仔箱論壇# k( a- a8 \8 G( B$ b0 q
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。: q9 `% r' Q" v5 {4 h
公仔箱論壇7 c8 u0 f$ A1 Z% [' B- |) e
抗癌勇士套餐補營養tvb now,tvbnow,bttvb7 B" b" N7 Y; P) @
$ v9 H% ^! L' U6 L4 \( N- j" k為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
4 L. Z! Y2 C; e4 z" J# h( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y5 `1 u% P3 ]/ q U& q4 I. r【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
" S. W7 b% M8 F/ I w5.39.217.77
% z8 e! m5 f+ \公仔箱論壇● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。* m* g* U% {6 ^5 }9 o
/ M4 D1 v9 v8 S3 g2 r- F/ Y公仔箱論壇
: W: d2 l- {' c! ftvb now,tvbnow,bttvb● 作法：* R7 U" k4 c" F' l* m& S
! @# ]8 @. d1 a. o3 T, l' a1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ T. B6 Z. ?0 ^. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% {% l$ g3 r$ O8 f( K3 D
2 x' A- R( f9 @% J. A0 b3 R+ B* Y5.39.217.772. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。+ Q, o% C& {! _5 X5 l
- p. n4 A; V7 z. m, z& mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. j" ^5 p- W$ f7 V% v4 l- l7 U2 s
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
, T2 N2 D0 n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g' ^0 `4 R- R! Q5.39.217.77: a9 _0 e6 I; a2 |1 W; }) q
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
3 m% I- E. Q! ? e5.39.217.77
' v! @ H. ]# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% [" R- ?- `& `
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
