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材 料5.39.217.778 u- I2 o4 ]2 `/ |5 c1 M+ {) W
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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) x6 E4 p! t4 d( }9 A2 N' K做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( q0 D2 D. V7 ^" V H4 Z9 C* c
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
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& [2 M0 s* e$ _ w& U1 R5 d9 r2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
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$ Y' v: k6 {. `2 f K8 [貼 士
+ d& M, U2 a j2 j$ N0 I公仔箱論壇注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 _ R9 v: @) Z) u- W
9 t( }5 ]4 z# ?6 h5.39.217.77想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。公仔箱論壇% O7 I6 \, G% u0 o9 d% W6 n
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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