材料
`% Q! w, S! q M, R5 P% ~1 stvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）
0 z7 |- b4 h2 h: X. I. O公仔箱論壇 油 1湯匙
0 o! ^7 e) P5 v. v+ N2 s& P 豉油汁
9 s' {% J; l8 d, U3 k8 t8 K- ]5.39.217.77 薑（拍扁） 10克
) y9 U) A) h" c 生抽 1/2杯公仔箱論壇9 R# }9 b: Y+ E! O4 W0 @, y! A
老抽 1/4杯
- C2 T6 k7 M! P' u [( v; v( C* L# ~! {' F公仔箱論壇 冰糖（碎粒） 100克3 k: ]+ C* g" t& ^+ Q; d0 |
玫瑰露 2茶匙; @$ X# A" C5 G" Y+ k& B: v3 I
清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: ~- b: N9 i# i
' \9 T7 ~6 ?: h. N7 ]4 r5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 p& G! F I
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。5.39.217.77/ r0 Q6 _, i% R% Y" w( J
4 u* L4 G9 ]% X5 \3 ^0 }& G8 F5.39.217.77 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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\" U) ]" J& p" ` T f: [4 C公仔箱論壇 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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