材料3 o. O8 x3 o( @' O- y
鮮雞 半隻（約400克）
& V3 Q/ A" Q+ R+ G4 ?. e+ |5 s 油 1湯匙* H! j; L @! ~+ {( i. ]8 H
豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ X! V/ b6 j; B( |
薑（拍扁） 10克/ h. X0 y2 D& y
生抽 1/2杯
9 `: M, C" E4 X2 c: V7 \ 老抽 1/4杯
8 ^9 X% t. j0 H( c5.39.217.77 冰糖（碎粒） 100克5.39.217.77 w0 M. I0 y% P) I) T! n
玫瑰露 2茶匙
# v2 d0 v" ?1 X' ^! ?/ {4 r9 ~6 P$ btvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯
]5 ]7 O8 P2 H. ~6 {+ G rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 k) N( R6 L/ d! {" _1 O
做法
) C% N2 k' u w7 t$ t( }5.39.217.77 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 X8 T& ^" k! T
5 Y; J1 X: i: |5 b0 e 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。/ Z) S/ M8 v: _; f
5.39.217.770 T/ x4 r; A8 L1 C
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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J* ]6 |- Q9 utvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇- }2 W: @& X& t, w5 o4 Y, t/ _; X
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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