1.燕麥
( m$ S: } q( y* e 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb+ u- o0 g& t& d( d
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% @3 k" _ D. K( l( E
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
0 \+ a- y5 u9 E1 y降低膽固醇16%。
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9 d- M3 a* i5 Y# k公仔箱論壇 2.黃豆
# ?1 Y, z$ H( i, t5.39.217.77 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
) C4 f- X; Q9 l' g+ v y公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃285.39.217.778 U( Q, [1 |8 v; o8 C
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和4 `& B5 Z- G% \0 m0 R
三酸甘油脂。
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食5.39.217.77% i: l3 r3 B' k; E! I& M" a
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。公仔箱論壇6 F- Q4 p6 M @0 \" f0 u& w( J% P5 s
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日5.39.217.77' W0 E4 v% u B5 c, f9 `
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb! y0 U$ l' p, q6 C
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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5 ?( Y V. e7 w( [6 \4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橄欖油公仔箱論壇' g4 E, E$ W. J
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
( G! A0 d U4 g' }8 |tvb now,tvbnow,bttvb。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
5 ~# t% f3 b" t2 u& ^0 C公仔箱論壇同時降低好的膽固醇(HDL)。# o( K) N$ `# x" X+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 V- J+ B5 k7 f5 d
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
6 R; y i6 ]) e8 O好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
@8 }6 Y% }; a% o6 Y8 J5 ?酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。5 Z6 p/ D& h( m* A5 k, b
2 c% w4 f( {+ {( S( e 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 A. W9 R1 Z0 [+ `+ M+ |* s8 ~
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 }/ |0 U- z# c. C% j. Z
有益。
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4.鮭魚5.39.217.77 S# a+ ~& ^: w0 ~! G
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME5.39.217.771 |; x- k/ ?; J% _- J( A6 E
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
: S b* D: t N- H/ c& ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。公仔箱論壇6 R/ f6 s2 o$ F9 z
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
4 M1 e$ G* w4 V; E; v5.39.217.77好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
4 S) n; o, H8 k( {% {2 S! v公仔箱論壇魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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; ?$ T5 x( R6 w& R! K, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
; a0 u# j) b4 p5 C+ o7 n" Xtvb now,tvbnow,bttvb以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。5.39.217.77! ? q2 u( L6 D& Z; W, c5 K
# U g9 y* u2 v. D+ b$ gtvb now,tvbnow,bttvb 5.葡萄柚* K7 Y1 I2 R3 [( |1 h
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
1 V" F! o/ p; H# U8 Z公仔箱論壇研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
7 S. d6 x" b. Utvb now,tvbnow,bttvb最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇& N% i; i- D. P c" v7 ^9 R/ c
類、海帶、洋菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" O0 H: ^4 X0 x
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6.蘋果5.39.217.77' i; T, e0 U: U3 q% E: ~
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 w* M$ @& }% o" I5 e
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 J: e3 H! l0 O2 b9 Z
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
9 o7 L2 t" d& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素K1，也能延緩LDL氧化5.39.217.77, D, p: ~+ z3 n( C
q$ N& X. O/ `4 n* f公仔箱論壇 7.大蒜
K R: w7 U7 R; Qtvb now,tvbnow,bttvb 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
# Q' Y) c) m* U; z" k( t8 {& A究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
' }+ {1 o$ v1 _" i8 p* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增5.39.217.773 D" o+ ^) o. C3 Y* K" @+ d5 Z
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 [0 b8 {" b2 b+ `2 H
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶+ }; \* I: {4 N; o' L& T
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中5.39.217.77% z" w- J _$ R& e( v* l4 r
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
3 L, D, A5 h" ~. V' m( o降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、- c; j9 A2 J8 O! _; W# K S0 }
經常”的飲茶習慣。7 q. S! Q4 ^7 v
) s5 l+ d/ n8 i4 btvb now,tvbnow,bttvb TIPS：
" \2 Q6 y. G% l) m; u; z9 n( Z ※盯緊吃的肉tvb now,tvbnow,bttvb/ G( `5 m+ j" T* t) X# t+ @2 }) l4 H
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
- C; g' V* o+ a5 M7 a5.39.217.77 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
1 `+ W/ R9 L5 z" `" v" y, T+ S手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看& `# v5 |, b/ t" _$ s1 j
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好公仔箱論壇' P% S4 J2 q( L c7 e. i
盡量避免。
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※注意油脂的陷阱
5 _& n* i, @; F$ F. E% ] _8 q 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
; Q ?8 V: j( J4 [. F4 r. P8 j陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
' j, `# g, U, B/ |* w油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
6 s7 c, T2 o! w" R飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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