1.燕麥
+ i B; ]6 Y& H. x" t/ r4 j8 s 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
+ e2 J8 r* V! h7 t1 f4 s' C( E的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇$ x/ h- o/ V* i" C
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能5.39.217.77# v' N3 ~+ k/ \7 W2 E: R s
降低膽固醇16%。
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3 x, w: A7 S2 p9 F: |7 n 2.黃豆
. B) f2 c# F' A5.39.217.77 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美0 r4 S* Y1 ` E: L
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃281 _( ?' d% S$ C
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb; D* a% x, F( h, n7 a: Y' Q& f. S
三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb& I0 ?0 u1 N/ d6 S* Y$ l, P. |
5 W' S$ p5 G U5 n& C" D 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* q7 P' U8 Y) |
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。5.39.217.77) {4 [( m9 a; Z
9 g6 o" y* z/ A( B公仔箱論壇 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
- q% J2 x: z2 `3 ~飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# X. N B g7 o
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb; X& ?9 k" f, R3 r b
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3.橄欖油公仔箱論壇4 Z* s" e+ e8 L7 K( s
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
! s. s7 @0 {( F7 U$ S公仔箱論壇。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
* {3 e" f! F; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時降低好的膽固醇(HDL)。
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D# e) o% y3 A; s; h; a2 e2 [6 P8 ]: Xtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持5.39.217.77, y: ~5 [9 I( ^4 q7 p0 a% v
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ p, f M7 \
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
% `6 Q$ D$ T, \- b( N! _- ~9 h酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. `+ ^9 m9 Y8 \& i& X- w
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
1 `1 W+ ]9 g! D- E公仔箱論壇有益。
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4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 v$ B' c1 P
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
) I- v0 M% ]' L$ [/ n4 _GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
3 U. J5 r% a2 C# n; j公仔箱論壇血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。公仔箱論壇) k$ g" P& Q& m# Q' o1 j5 U
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
. k: P& ]0 Z0 h$ ]公仔箱論壇好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭; m6 M# Q& e9 {! ?
魚，連續吃40天，HDL大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 ]- L0 ?% ^9 q9 }7 Z' W3 X
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
& _" j* M1 C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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5.葡萄柚
$ v5 C' P: s1 X- X( }" p! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
! z! Q5 j! t+ T3 k4 L研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。5.39.217.77( ?6 W1 s4 {5 J) I- Q
7 t: t9 ]) ]& _6 W1 Q: ?2 O% }5.39.217.77 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ Z% Z5 @. V
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
" \, x: {! K% x. H) k類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r9 C& V1 ^+ z
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD \/ o( T/ X8 L: U
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 u' B5 \; u8 F
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生tvb now,tvbnow,bttvb: n2 Z7 B: n/ I+ z
素K1，也能延緩LDL氧化
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/ i' }0 n( ~4 Y% C( B% x% @5.39.217.77 7.大蒜
+ P7 g4 F4 p# S% y4 [" ]6 U 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研公仔箱論壇) o$ ~; `+ ~- T# j
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
) q$ r, J! ]) [! ?, C( i% s0 t/ P5.39.217.77的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
3 U+ x& Q5 X' ^加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb( [: |. N; Y3 P; y
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
8 K; t% B; R7 Y; ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k& e( A& f) N: {7 o6 W- ptvb now,tvbnow,bttvb 8.茶
$ h# T6 y/ b- s5.39.217.77 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中" ]: N& j$ c- t' X1 X0 F
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以' p0 V% y! l+ @
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、: F7 N% S: v# Z8 s
經常”的飲茶習慣。
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TIPS：0 ~. s+ z; D9 n1 I7 N
※盯緊吃的肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! J9 q- Z* a% Z6 b# H
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
- Y$ o0 e! i. a* F, v 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根' [9 v/ N( G6 S& f8 N3 T
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看5.39.217.77' A9 u) q J1 `) M$ V5 Z
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
/ a ?: j) x8 N5 q7 z/ f$ otvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 c7 U1 @' w T$ W* b4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; r$ j o% v
※注意油脂的陷阱
, B* v6 E( X+ c0 ^9 ]: y7 } 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ k7 r3 e6 B( O8 b9 b8 W
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
2 R# M8 c7 E" X' ~4 a油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
# Y! g) P5 [4 T; D4 \( Z1 F- A5 |公仔箱論壇飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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