1.燕麥
1 i7 m3 u; ]2 r/ P3 y# s7 `$ P公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇: v1 M1 o& J* c1 t
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
4 }3 @ s# l% w& f! u的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
8 p7 c+ |% H! a7 L降低膽固醇16%。9 Q7 x9 M; W. y3 V/ B1 a* T3 M& c
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2.黃豆
% w- X- C1 c. G& R- U公仔箱論壇 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
* [. I& h9 W& D. p$ R( q& p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28) j0 n$ b# X4 F) c# i. X
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
, O0 s" \8 @: T8 `$ Y+ k: `tvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油脂。
! @* d# D6 l8 T& ?( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }- J3 w) u s, w% s公仔箱論壇 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
% W1 D T% ?, ]/ ?# {$ I品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 d: e, G, }) }6 L# C$ s4 q# ^# c
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
, U. x( N- I- R" q/ z7 q) g5.39.217.77飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
- P8 A/ v3 F/ M t, G5.39.217.77了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油
4 `/ |. q/ x' B% J$ P- o公仔箱論壇 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用5.39.217.77% |' o3 E9 x4 t5 Z
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
' `) ]7 c% S# i. p* q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb同時降低好的膽固醇(HDL)。
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9 D7 l9 G P0 G$ _tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 _9 m& L9 ?1 B, M0 d
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。+ R& d! \1 D- q c) f0 I" a% ^
& e+ F2 S8 p, } 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
8 P% L; {: y1 h, L2 _+ f5 r酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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, U; X% g3 ]7 q9 r5 S公仔箱論壇 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
* y5 C) S( e \5.39.217.77、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇0 V! W. I7 i8 m! O% Z
有益。
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: S" q3 v* d: X( \公仔箱論壇 4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ B% B" s6 f# L* Q
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME$ G0 Q! F8 q% a9 u6 B" P" i% E" M
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
: N) a* b7 @ w: {tvb now,tvbnow,bttvb血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
4 S# x8 {0 K$ m6 atvb now,tvbnow,bttvb
9 K9 f5 ?7 l; a* |* D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
# p- [/ Y3 ~& `; E) H }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
# d; y- A& D* F: V1 etvb now,tvbnow,bttvb魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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8 M$ p4 U) p9 h6 b. g 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
9 M( y# ~5 F) _2 K& P以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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3 T2 [8 | Y: B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb/ }% I' y7 }2 g: K
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
. {/ i! O& W3 _0 r研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
% V. Z1 t! k$ H; P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ s* Q7 ~, \1 q+ ~* Z6 T% T
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' m# U% @* ^3 I! i9 Q% R
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
( j+ u3 z; |: u* ctvb now,tvbnow,bttvb類、海帶、洋菜等。
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7 M5 v, z9 `0 [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 6.蘋果
8 m0 Q. c9 z1 y0 Z5 t9 @- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDtvb now,tvbnow,bttvb3 k, s! i& X$ |- u8 Q
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發公仔箱論壇1 z- K' X2 |* s+ q3 S, O9 K9 S
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇. l; p0 Q i- [
素K1，也能延緩LDL氧化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% C( Q. ~) L* Q$ O+ ]
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7.大蒜. ~# N, D# P6 z5 \2 _% Q
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
& t: L( }" c+ H* }0 O) I究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖5.39.217.77+ B9 `+ a, z) m. i5 _
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增5.39.217.77+ j) \ k5 O2 t9 @3 ^2 Z% p2 a, F
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
; o% y2 [5 G5 w' v/ _* K% m9 u公仔箱論壇每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶
6 D" b1 g+ X# D, Q l5 V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
/ \7 l, q% H8 u6 u5.39.217.77的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
- t+ v2 b- v& n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、' b2 U- z; Q$ ]! h. T, \% n/ B1 W
經常”的飲茶習慣。
% t5 j }% l: k6 g! G9 _6 v! X2 f9 d. Gtvb now,tvbnow,bttvb 4 X; h# q! w# O" V/ L1 c) W8 R4 @
TIPS：
5 [- E) E% q; k0 N5.39.217.77 ※盯緊吃的肉
0 U- i7 j( D: f( Q+ l( C: itvb now,tvbnow,bttvb 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。公仔箱論壇! S! L! _' |" G" {3 r, J5 n1 n
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根公仔箱論壇7 u/ M( y; o$ D$ N' A
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看9 w# I4 ^1 {1 y' S9 b
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
2 O2 {5 @6 w/ t. c$ ^' p6 {& }+ a0 o盡量避免。
: m8 a3 p7 @5 _* I# D# a6 vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 Y8 z& o% h4 R. s& T4 I
※注意油脂的陷阱
' H2 H9 N0 `! R, h5.39.217.77 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
1 U% {! {! M. s( Z5 h+ \公仔箱論壇陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
; D, B, r& T, g8 G, Rtvb now,tvbnow,bttvb油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與0 X$ R+ c0 l. ?, A
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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