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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
2 x& |5 E' @" b; k& ]7 Q素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 O( Y) h1 h. ~5 o* }: k
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) c* T8 G$ I* j* o9 w/ ?
1 d) W: l% u, y5 R, Ktvb now,tvbnow,bttvb 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
; Q6 k& D: J: ^4 }. ^5.39.217.77蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ G7 m" D) C
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
7 n/ \& s4 F6 u; @/ G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是. \5 {4 |6 {" S' ?$ A
一種藥效緩和的強壯劑。
' M% P% [- f" m2 r( t1 Y# ~9 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- A; c2 i' e1 H! b; V( \' i
在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
; w' k( w3 E O d/ s 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
8 T: F% u! B4 ~) {' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
" y, n. X/ E# e5 k, L- r! t薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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2 j: n# `5 ~! [ ▲2. 補氣養血+ W- X1 {' f- ? E
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大% ^. N1 Y. V3 k. J& {
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇4 i- y4 X' l8 |9 s: t
的元氣，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: p# Y2 N; ~9 ~; n! v" w1 F
, g, S) w, d4 d) Q# P ▲3. 養血安神5 a' y- q/ K/ {* n3 d9 N
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘5.39.217.779 |+ r D2 p# b: S4 |/ t# ]
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。公仔箱論壇( F( G& ~9 C K7 R4 K5 P
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▲4. 緩和藥性tvb now,tvbnow,bttvb$ j& b7 v- [6 Z5 z8 W6 t
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb3 {. S: N8 a$ Z7 i+ g8 P
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性% G: {4 w0 z7 J) q8 m( j
，保護脾胃不受傷害。 w$ z$ z# } c4 P4 b
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的tvb now,tvbnow,bttvb# M4 A) J; F- l8 M- o3 J
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb) y8 T- d' Z* ?: d. r$ z9 t6 z6 {
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【6種吃法讓營養翻倍】tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 V- B# J/ u* R D* i/ Y
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
Y5 S- a2 I3 @* G. Y+ K7 m) Xtvb now,tvbnow,bttvb能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
% T1 y6 ?8 N- v7 j- stvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
. `9 N! H u- |" v) J. ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u3 D) W# g6 [2 \# h& B# Q ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
% y3 Z4 r9 B- v* {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" J8 T4 W) j' f3 }8 k# K
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
! {+ v5 A4 m. b% W2 B1 m' Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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& q5 i, ^0 m1 D* j* ctvb now,tvbnow,bttvb 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
! g8 R8 M6 K1 R1 v# e! w+ g: p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖5.39.217.77! J8 [# R0 x8 ?7 B* ]
泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 W# F* f$ z0 e
?$ C$ Q% C6 [, t' T K, u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb' Z1 E! m% q4 j
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。0 ]; f: f3 V* V; C
: O" Z6 @! h3 Q3 ]7 p o1 p5.39.217.77 ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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& z8 c' \) D: X7 s5 {tvb now,tvbnow,bttvb 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb& z; v' S, ?' H8 `" C
頻率較高的人。5 O; f9 Y# A# E
3 `2 M, e/ B$ O! m' Q; ?2 j ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
3 F! U" H" W) Q, Htvb now,tvbnow,bttvb止咳潤肺。公仔箱論壇& O0 B [+ O+ z4 q# V
* p: j, h+ x E: P* D3 U7 G公仔箱論壇 {材料}：
" {. U$ i. ], \, o/ d 銀耳：20克（大約半朵）
0 U$ N8 U( y4 q+ x4 W- s+ ~公仔箱論壇 紅棗：20顆
- C& ~* P) ] P; S0 M K, M6 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）: Y) ^4 U! b! p3 t; w$ ?
# B/ q% U- B' b% b( c- J公仔箱論壇 {做法}：公仔箱論壇( z; _* d+ D# F; w
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
5 t5 I k7 b1 A) v9 ], G3 a5.39.217.77到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇" ~8 ~% `/ F* K% Y0 c
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
& X) }& b- r. |; H4 f, y$ K熟雞蛋。公仔箱論壇 G4 A3 I2 e( }& M' m
7 [* F" \% s) `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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6 L4 ^1 X7 }' i! N1 n ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠( r7 N+ l# g5 G/ d) p) `! n5 T
J' O& r1 E2 A- w. H3 {tvb now,tvbnow,bttvb 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
. {# ^5 X/ f& }搭配紅棗調理。
# w2 x2 j- U' Q& P. E! C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 H0 f; |' N1 [% `* Q% f
! t5 ?" A4 w/ h" E- Y0 H# u; h5.39.217.77 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢7 }3 H7 v+ [: R0 S7 l$ \
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 N/ N1 ?, r& k5 W
管通暢有一定效果。
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) N8 ?( P6 ^; E公仔箱論壇 【食用禁忌】1 [8 r0 P9 e' [4 S# J' r
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.774 _ R( M0 N6 {3 y" o' {
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
$ Z G+ N& @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 {- z- [. @& a: N
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
; s0 W( A* L' D# W4 h: @2 L# f公仔箱論壇 公仔箱論壇7 ?4 A4 W$ h; @9 Y6 \) l1 Q- ^& V" W
⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb! p. f; n" [% P7 d; ^3 n
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起公仔箱論壇) s! C$ |/ ]2 [1 J' g
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
4 l9 d$ i8 p& S3 \, o2 M4 u5.39.217.77細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb- f6 u: q$ Q' R' x9 w
3 t# K! f( A% s5.39.217.77 ⑵、不要過多食用
t! u4 X2 f7 J- A8 v6 P1 ?: } 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
. G3 m1 z, U, a f0 D3 L+ H& g5 N公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。 d) l, h. x" e+ H! C. U
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
$ M3 u% g$ D8 n5 @! b& F公仔箱論壇 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都0 h8 m1 J; Y' j/ W ^0 V
可能破壞其他食物中的維生素。: n4 A, z( F& b; i0 ~
$ T$ g) e. x( p' d- {$ q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑷、不要與動物肝臟同食
0 F( J( ~4 f+ g6 y 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇$ J9 x2 e& s1 d7 s" }
生素氧化而失去功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: l$ E# A/ Z' @' ?; E
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb1 W* |: }/ l9 _3 o8 i* J
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
1 u- e9 V& A! H/ D4 f少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 ?. g6 }5 `- l% [; A
物同食。5 Q' \* g i; n' G! e
+ V8 M& M v0 X/ z1 c: T7 _2 ]tvb now,tvbnow,bttvb ⑹、不宜與維生素同時食用
! v; L6 m! e: _. E: Dtvb now,tvbnow,bttvb 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇; J& m z* [* w
6 G( i/ q* B7 c4 O6 j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" P+ [2 J. U w q/ q
的效果，所以還是注意點吧。
. z2 P$ b% A0 e I3 E- I4 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 U# k' w0 I) d
【溫馨提示】：5.39.217.77: A' ~& }( d* ]/ H6 G' r/ g! w
B, ]: d# K6 t$ c" X& X. _+ Q公仔箱論壇 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口8 @& \( s7 T6 D+ G4 N) Q2 ?
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇8 s$ i+ P6 Y% l' g2 h+ `
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 ^+ V1 L, A" C" K! E
. l9 ~& v! c) W. x, \ htvb now,tvbnow,bttvb ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
6 _6 U7 d) Z& g& I8 y1 X; ktvb now,tvbnow,bttvb最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
0 s) E: O* @4 a K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 J& Y* B4 f8 c4 \( u
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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