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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
' G6 v6 _7 K+ ?" f4 W0 o5.39.217.77素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
7 K; {, K n* n' R0 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 p5 Z; v/ J2 z% d
【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的5.39.217.77) u7 I! u7 n5 ~
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養5.39.217.77; T9 u5 O, {" ]3 j/ h/ t
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
. i& R2 T4 T0 b3 g6 q0 R/ V" J3 ]公仔箱論壇能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
0 P6 T# ^, D6 r/ F8 Otvb now,tvbnow,bttvb一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：2 I+ F3 ^9 q6 o7 i7 Y F1 c
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▲1. 健脾益胃 {2 M# ]# C& L+ _# q( E& y
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
7 K$ ?- y9 i3 N, G( `# N* i公仔箱論壇共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生5.39.217.77; {+ L7 w* l5 ?! p, M! i
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ Q8 c- b3 ?' {( c* i
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▲2. 補氣養血
& e) X- H3 j5 L 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇& x ^8 {/ C, h6 @3 j3 H
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
3 ~2 G4 G$ Y6 a, ~6 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇3 S8 V* q) q9 ~4 c* Y4 ~' a
4 \. S! `" d$ ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb ▲3. 養血安神
! ?5 g/ G, @; s$ v0 [! U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
* p- L. V- R2 r7 F- {tvb now,tvbnow,bttvb麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性公仔箱論壇* e& C3 o! C4 x# n+ U0 d5 T
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
# r$ ?# q# k0 Z& z1 f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
) o& _$ _' a/ H. M5.39.217.77，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# P; Z3 l/ o1 v0 V
& G$ s Q4 x8 U3 d5 X$ j) Q! E 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的tvb now,tvbnow,bttvb% t1 N! W9 e+ M. K/ P- e% F0 r
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb5 T' e$ k9 p1 k* H" {; \
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【6種吃法讓營養翻倍】
: q, a% B8 P# m, x2 N0 ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% D4 d9 o S4 K. k0 x, V" q; J: v. x" q
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
( w5 @" e' ~" ~5.39.217.77能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
7 @% W% _7 c! Z- [( D3 ztvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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2 L* R: I; i, x6 C( J ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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5 I3 |# y/ R! a, itvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清+ O# y( }& A- M% Y
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ c4 w4 }) L: o
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖% Z3 J' Y* ~$ m: X# ^3 a
泡。
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( o. j+ ~. {7 g& w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C) B% F- S5 L( U6 i/ L5 w, u) @( k" a
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓4 ?( P$ _- F6 x9 K+ ~1 d" }
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇8 }. ?" r8 d2 k& x
9 F# k1 x& A4 x6 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
. L g# j t' W7 d! D) S" M. G頻率較高的人。, s$ `9 L4 k1 o& s/ r _8 t
: K. k- i/ |) e5 D5.39.217.77 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可% Z0 ^. K3 [/ _0 n2 r; D. d
止咳潤肺。
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2 L, J3 r2 b9 S/ p; E公仔箱論壇 {材料}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 T9 v# v4 t4 T4 p" D
銀耳：20克（大約半朵）
# ^) I* |6 m8 a" W$ Q5 E% z! S0 u公仔箱論壇 紅棗：20顆
: E7 `& H8 b5 g& W B+ L0 R0 h# w公仔箱論壇 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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0 L0 d& h a# k8 p: E公仔箱論壇 {做法}：9 ?3 j9 N: C3 h
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
/ m2 w1 g+ i d- {4 e; Rtvb now,tvbnow,bttvb到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇$ q9 n% j/ S7 ]1 C& U0 C
) J4 l7 [+ P5 E9 n2 _5.39.217.77 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 ]! {. J% X/ Q- N: z$ a' T
熟雞蛋。
/ I3 e2 U: L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q7 [8 w3 V" V2 B+ w( m/ u" [ 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb& V0 H+ B+ f# J+ [" l; M4 R8 k/ d
0 O+ }* P. p9 }! j; R, C! y$ _公仔箱論壇 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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' c1 m! F z6 I ?' w# Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇0 c+ W, c% e0 `1 r0 s
搭配紅棗調理。* Y3 b" B* J3 @+ d! d
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 U2 u2 [4 d! q8 N
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.774 ~( k$ f0 P# F3 H
管通暢有一定效果。
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) N& v" O2 _. G1 E 【食用禁忌】公仔箱論壇4 g7 y- X( n, P& u2 e/ b( F4 w
! C f8 y+ k+ F0 I5 }( X* Ptvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
8 O7 R( \% B6 H/ l' p) w6 B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ }7 B5 ~1 i! t" [1 [
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
+ _% n. F2 Y; W+ x; [) Q公仔箱論壇保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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0 g+ ?. v$ J3 L: utvb now,tvbnow,bttvb ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb; W7 q/ c+ W7 o6 E, ~* O0 `: U
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起: |! r7 l! p( k9 E8 P% Z
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要3 H$ a X% I, k8 M5 P
細嚼慢嚥。
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7 _0 M# A$ B7 r% a, q7 Y" @5.39.217.77 ⑵、不要過多食用公仔箱論壇( y# U2 V6 q( n2 p
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
3 Q: C( f* Y2 j: Q2 ]5.39.217.77夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。3 l# g+ L0 |/ y7 ]- e, K& j
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* |5 c' _9 T& g5 \& G/ v
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都5.39.217.77% U" i& A8 F5 I& R- `7 R
可能破壞其他食物中的維生素。
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) [# a: C* ]0 x9 \ C' X- ]0 {5.39.217.77 ⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. m+ P, Q& v* ]* e1 _* i- _
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
+ ? Z7 w! E" V* q' K& J: _tvb now,tvbnow,bttvb生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇3 X' D8 @# L6 g$ t2 i
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: J9 @" B: |* A
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& p. Q1 G3 W% ~1 k' f3 E
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
8 h- r. r4 ^# [9 {$ { l公仔箱論壇的效果，所以還是注意點吧。
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0 w6 g4 C: }1 y# w4 Z 【溫馨提示】：5.39.217.77 R) I5 Y& J9 W* b
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
# X: b% x+ y- e6 c6 W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感1 E4 P; C8 v) Z! i
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ \9 V$ N/ q7 k/ s
' g5 {' M- |5 G; L, G# \5 L0 `" [ ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
& ^/ k* l8 K- k/ \5.39.217.77最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。5.39.217.77 y S$ `! x7 F) b t \
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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