各種食物的營養及熱量高低都不同，為了統一出一個共同準則來評量食物的營養價值，「美國營養學期刊」就從營養成分與熱量的比值計算出食物的「營養密度」，以水果類來說，營養密度排行第一的就以黃金奇異果莫屬，奇異果美白、抗老化效果極佳，每天2顆，就能滿足人一天營養素需求的3分之1。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 O: H' E7 A# h& X
高維生素C、E 美白必備
' K# ~$ p0 `# Z- h; X6 D$ W Y公仔箱論壇奇異果素來就有美白水果之王的名號，含有比柑橘高出5~10倍的維生素C，夏日出門經日曬後紅通通的肌膚，就可以靠奇異果中豐富的維生素C來修護肌膚，維生素C可以幫助肌膚抵禦紫外線傷害，淡化臉上斑點；還可以改善肌膚黯沉現象，恢復好氣色。維生素E含量比櫻桃多出2倍，有超強抗氧化功能，能幫助延緩細胞老化，清除體內自由基，是身體不可或缺的營養素。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# C5 D P$ {% {* R, {) E
抗發炎助消化0 ?3 h( Z1 B/ C7 m6 a- J
平常飲食多接觸高脂肪、高熱量、鹽分，很容易讓身體燥熱與造成慢性發炎，久而久之更提高了罹患慢性疾病的可能。想要消除體內慢性發炎，就要多吃含維生素A、C、E等抗氧化物質的食物。
1 H! N$ L; }; _/ Q3 |6 K( f: g; y6 K黃金奇異果營養密度在水果中排行第一，位居第二名的也是奇異果，豐富的營養素除了幫助身體抗發炎。此外，每100公克奇異果含3公克的膳食纖維，豐富的果膠成分也可以促進腸胃蠕動、預防便秘、排除體內毒素，幫助維持窈窕好身材。
; e/ e2 T) b) h7 w; x) Z2 T2 B低GI 增飽足感
! U: s" w- g; d8 h5.39.217.77低GI食物是時下最流行的健康飲食指標，GI值代表升糖指數，指數越低代表食物越能減緩葡萄糖消化與吸收的速度，讓餐後血糖與胰島素都能平衡，因此不會出現暴飲暴食的渴望，對於減重的人來說，更是適合低GI食物，能減少飢餓感，維持定量飲食。
' y# B( r/ ~ A7 ^ h% [% X5.39.217.77【奇異果優格凍飲】
! w7 `1 L) x6 N# m, u材料：奇異果切片80公克、冰塊200公克、冷開水20㏄、果糖 30㏄、原味優格 100公克。
& q" F# L; o$ a; D' o! N5.39.217.77做法：1 j1 t) M8 R! u/ ^* {1 d7 A1 {' W
1.將奇異果切片放入果汁機中加入冷開水打成碎塊。
* E- I7 ]5 ?+ W- \+ S% I% Q ]5.39.217.772.再將冰塊放入果汁機中一起打至碎冰。 7 z( P& n' E. {) b+ s2 U' s
3.加入優格及果糖，打成至霜泥狀即可。
3 ]" u+ i1 v& X9 y( i8 @& t0 O【小辭典／營養密度】：' z3 j4 s" l4 t3 a8 p- D, g1 t) n
意即在相同熱量下，食物所含的營養素種類與含量多寡。
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黃金奇異果、奇異果分居水果營養密公仔箱論壇* s" Z! V4 S- E+ x0 Z3 Q- m: ^
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發表於 2013-6-25 12:23 AM
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