 / k( }& T9 K4 I2 i2 u* T4 W9 W c
tvb now,tvbnow,bttvb! N" _% |; c0 v5 T% @/ }' @6 B
【主 料】:
5 w4 W W* D9 h7 P) B5.39.217.77& m4 D0 a8 I" p- u' c% I6 e% K
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
2 q7 x. i. P+ V7 J$ Z2 y; e! s. I% \5.39.217.77
1 l6 c/ H* H9 Q) Btvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 5.39.217.77& K# S* b+ ]7 c8 ]/ N
- f7 B. e% g- t- Z6 g5 x! N; c( z公仔箱論壇 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
1 a% g) g& D( y7 |( r$ @* g: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 W/ |9 m5 s3 {! E' r! Q# n
4.啤酒1瓶备用； 5.39.217.77) A, M1 e5 j: X# i4 k
5.39.217.77+ @& F3 K; Z7 o, x! ?7 u" u9 k' z; d
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ c& e3 H7 E2 D
5.39.217.77 x3 y P L& v. g
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: d: Q! A2 ^; m, h* J) r
9 M& D7 { E3 P6 \1 y* S, S; f 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 & R- A$ A; o% b1 h
5.39.217.77/ w7 ?5 h1 V9 n! Y6 p; T& N+ A$ H
【制作方法】:
' y# s. U5 v5 _; L) _* k( H! R5 V; r2 z7 l" ?- y9 [0 ?/ B- I
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 / \ d( O; C5 G1 ^
. t# r$ O! {7 X公仔箱論壇 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
/ m2 A7 [; g1 u' K& w; |1 e5.39.217.77
) O( q- s* p+ k# P+ h* [5.39.217.77 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
1 n7 S$ X6 P6 t6 d; j9 ^5 J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 w9 a- b0 D- V, u$ [
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 5.39.217.774 J+ b- Y) o& w7 b# F1 ^- P+ C( x
5.39.217.77$ Z7 K* o7 [+ i* @2 `( [! N, J
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
$ \0 J1 t% K! `0 A0 D2 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* p- S1 f$ t5 `. E @. i
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
4 J! `2 f$ J, ~: c2 b6 p公仔箱論壇
& S6 H6 p2 [1 H& A% g5.39.217.77 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
$ @3 k3 b+ x; J
% `1 _% t8 e" w5 N* P8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 + N6 h( O, U5 I: c9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; k2 I7 l( _' m) p/ ^
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 4 q3 F7 x; q4 t( Q9 `
5.39.217.77$ x' z3 U. s) N+ w
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 
