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【主 料】: 公仔箱論壇# P+ A8 O8 P9 M( J# w( S4 h% N4 Y
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 5.39.217.77) f' d3 g; i5 B$ |' r/ u# ~
y: W5 J) H* x7 a! M+ D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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; p7 V ~# i3 \; P& H! q$ \5.39.217.77 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: E* V) k6 K. o, [4 k
8 j* \# ^6 _5 t( k' Q& `3 V5.39.217.77 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇; ]" z" \' p) b1 `
5 e. U3 e3 e0 }6 S4 U( I4 Y 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: 公仔箱論壇6 _ v! M4 k/ p& d( p5 M
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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7 d7 n" ^4 ]' L7 p9 ^3 a o5.39.217.77 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 2 s0 U, y9 S/ c2 e
/ z% |6 k5 H, j% A( r3 }9 S 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 R% r& u9 S! D. d9 @
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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2 t& d" M+ N( W+ H公仔箱論壇 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ G: w8 F! L' [+ G+ E
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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